食 物 中 毒 天津医科大学 王宝亭
食 物 中 毒 天津医科大学 王宝亭
目的和要求 ◼ 1、掌握食物中毒的概念、分类、流行 病学特点及意义； ◼ 2、掌握细菌性食物中毒、有毒动植物 中毒及化学性食物中毒的病原、好发 食品、发病机理和防治措施
目的和要求 ◼ 1、掌握食物中毒的概念、分类、流行 病学特点及意义； ◼ 2、掌握细菌性食物中毒、有毒动植物 中毒及化学性食物中毒的病原、好发 食品、发病机理和防治措施
教学内容 ◼绪论 ◼ 食物中毒的概念、 ◼ 食物中毒的分类、 ◼ 食物中毒的流行病学特点及意义；
教学内容 ◼绪论 ◼ 食物中毒的概念、 ◼ 食物中毒的分类、 ◼ 食物中毒的流行病学特点及意义；
沙门氏菌属食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
沙门氏菌属食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
变形杆菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
变形杆菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
副溶血性弧菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
副溶血性弧菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
葡萄球菌肠毒素食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
葡萄球菌肠毒素食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
肉毒梭菌毒素食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
肉毒梭菌毒素食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
蜡样芽孢杆菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
蜡样芽孢杆菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
韦氏梭菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；
韦氏梭菌食物中毒 ◼ 病原、 ◼ 发病机理、 ◼ 临床表现、 ◼ 诊断治疗、 ◼ 好发食品及其流行病学特征、 ◼ 预防措施；