第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度

第一节 物质代谢的相互关系 第二节 物质代谢的调节和控制

一、物质代谢的相互关系 二、 物质代谢的调节和控制 —细胞内调节，激素调节，神经调节，环境条件对代谢过程的影响

动物医学专业部分课程教案和讲稿_动物生物化学教案

• 第一节 概述 • 第二节 四吡咯色素 • 第三节 类胡萝卜素 • 第四节 酚类色素 • 第五节 食品着色剂

第一节 概述 第二节 四吡咯色素 第三节 类胡萝卜素 第四节 酚类色素 第五节 食品着色剂

经典的生物化学指出： 一、在有氧条件下

第一节 DNA的重组 第二节 重组DNA技术 第三节 重组DNA技术与医学的关系

第一节 病史、症状和体征 第二节 系谱分析 第三节 细胞遗传学检查 第四节 生物化学检查 第五节 基因诊断 (gene diagnosis)

第一节脂类的概况 脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物