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华东理工大学：《发酵工程》精品课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章绪论（张嗣良）

文档格式：PPT　文档大小：1.45MB　文档页数：52

1.1发酵过程的意义及组成 1.2发酵工程的发展历史 1.3发酵工程的生物学与工程学基础 1.4本课程的学习内容

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