西北农林科技大学：《现代企业管理学》_案例22-邯钢成本控制的案例

广东财经大学：文化旅游与地理学院《旅游成本控制》课程教学大纲

复旦大学：《运营管理》学生案例作业_邯钢：成本控制的典范

•组织•详图设计•加工工艺•生产调度•质量管理•成本控制•安全管理•现场管理•设备管理

运营管理_邯钢:成本控制的典范（案例）

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

第一节质量成本概念→ 第二节质量成本分析→ 第三节质量成本数据的收集和计算→ 第四节质量成本的预测和控制→

第一节 成本控制概述 第二节 标准成本系统 第三节 标准成本差异分析

理解和掌握生产经营费用、生产费用、期间费用、成本、 费用等概念的含义和内在联系；了解成本预测、成本决策、成 本计划、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本检 查等成本会计具体内容的含义以及成本会计法规制度、机构设 置和成本会计的基础工作