1.计算机的发展、分类、特点与应用； 2.计算机硬件和软件的基本概念； 3.计算机硬件系统的组织，各部分的功能及其组成框图； 4.计算机的工作过程，即执行指令的过程；

显示器 1.分辨率和灰度级 分辨率是指显示器所能表示的像素个数。 灰度级取决于每个像素对应刷新存储器单元的位数和CRT本身的性能。 如用4位表示一个像素,则灰度级16

计算机中常用的数据表示格式有两种 一、是定点格式，数值范围有限,要求但的处理硬件比较简单。 二、是浮点格式，数值范围很大，但要求硬件比较复杂

文件(file)一般指:存储在外部介质上数据的集合。数据是 以文件的形式存放在外部介质(如磁盘)上的，操作系统是 以文件为单位对数据进行管理的,也就是说,如果想找存在外 部介质上的数据,必须先按文件名找到所指定的文件,然后再 从该文件中读取数据。要向外部介质上存储数据也必须先 建立一个文件(以文件名标识),才能向它输出数据

结构体的概念 前面,我们介绍了基本类型(或称简单类型)的变量(如整型, 实型,字符型变量等),也介绍了一种构造类型数据___数组。 但这些数据类型还很不够,为此,C语言提供了一种数据结构, 称为结构体(structure)。可以将不同类型的数据组合成一个有 机的整体，且数据是互相联系的

在此之前，所介绍的数据都是属于基本类型（整型、字符 型、实型），C语言还提供了构造类型的数据，它们有：数组 类型、结构体类型、共用体类型。构造类型是由基本类型数 据按一定规则组成的，因此有的书称它们为“导出类型”。 本讲介绍的数组，数组是有序数据的集合。数组中的每 一个元素都属于同一个数据类型。用一个统一的数据名和下 标来唯一地确定数组中的元素

计算机中数的表示 1、定点数： 所有的位都表示数值。 （1）最高位表示符号的叫有符号数。 （2）所有位表示大小的叫无符号数。 2、浮点数：一部分位表示尾数部分，一部分位表示指数部分。 C语言中，所有整数都用定点数表示，所有实数都是浮点表示

理解什么是计算机程序 程序是一组告诉计算机做什么的指令， 这组由计算机程序员写的指令也称为软件。 正象小说是由一系列适当安排的句子而形成 完整的故事一样，计算机程序也是由一系列 使计算机完成特定任务的语句组成。 要使计算机做任何事，如写报表、完 成计算、画图、甚至玩游戏，都要有相应的 程序，这些程序是由程序员们事先编好的

第三章制冷技术在食品工业中的应用 第一节食品的冷却 第二节食品的冻结 第三节食品的冻藏 第四节食品的解冻

第二章制冷机械 1.主要介绍: 2.制冷压缩机的结构原理; 3.制冷机中的热交换设备、节流阀及附属设备; 4.吸收式制冷机械等。 重点