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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第二章 制冷机械 第二节 冷凝器与蒸发器 第三节 膨胀阀及辅助装置 第四节 吸收式制冷机械
文档格式:PDF 文档大小:383.06KB 文档页数:47
第二节冷凝器与蒸发器 冷凝器与蒸发器同属于制冷过程中的换热器。 制冷剂介质在其中与相应的介质进行热交换,使制冷剂的冷凝或蒸发,完成将热量由低温体向高温体的转移,实现制冷
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第三章 制冷技术在食品工业中的应用 第三节 食品的冻藏 第四节 食品的解冻
文档格式:PDF 文档大小:317.78KB 文档页数:46
第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第一章 制冷原理
文档格式:PDF 文档大小:302.7KB 文档页数:43
第一章制冷原理 主要介绍: 1.制冷技术的发展概况; 2制冷方法; 3.逆卡诺循环; 4.机械制冷循环 5.常用制冷剂。 重点:单级蒸汽压缩式制冷循环的原理
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第四章 食品冷藏链 第一节 食品冷藏库
文档格式:PDF 文档大小:514.8KB 文档页数:59
食品冷藏库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏,以保持食品食用价值的建筑物,是冷藏链的一个重要环节
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第二章 制冷机械 第一节 蒸汽压缩式制冷压缩机
文档格式:PDF 文档大小:292.59KB 文档页数:36
主要介绍: 1、制冷压缩机的结构原理; 2、制冷机中的热交换设备、节流阀及附属设备; 3、吸收式制冷机械等。 重点:活塞式制冷压缩机的结构原理
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第三章 制冷技术在食品工业中的应用 第一节 食品的冷却 第二节 食品的冻结
文档格式:PDF 文档大小:540.36KB 文档页数:87
第一节 食品的冷却 第二节 食品的冻结
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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第一章 制冷原理
文档格式:PDF 文档大小:302.7KB 文档页数:43
主要介绍: 1.制冷技术的发展概况; 2.制冷方法; 3.逆卡诺循环; 4.机械制冷循环; 5.常用制冷剂。 重点:单级蒸汽压缩式制冷循环的原理
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甘肃农业大学:《农业概论》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第6章 农业科学技术 第7节 保护性农业
文档格式:PDF 文档大小:6.05MB 文档页数:50
重点 1.保护性农业的基本概念 2.保护性农业的优点 难点 1.保护性农业的基本原则 2.保护性农业的优点
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甘肃农业大学:《农业概论》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第1章 什么是农业
文档格式:PDF 文档大小:4.86MB 文档页数:36
农业的起源与发展历程 农业的内容与功能 农业的特征 农业的系统性(农作制) 中国农业的进展、现状与前景
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《华南农业大学学报》:油菜−水稻轮作模式下油菜季氮肥投入与水稻季氮肥运筹对杂交籼稻光合生产力及产量的影响(四川农业大学:马鹏、杨志远、李娜、李郁、吕旭、孙永健、马均)
文档格式:PDF 文档大小:765.67KB 文档页数:8
《华南农业大学学报》:油菜−水稻轮作模式下油菜季氮肥投入与水稻季氮肥运筹对杂交籼稻光合生产力及产量的影响(四川农业大学:马鹏、杨志远、李娜、李郁、吕旭、孙永健、马均)
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