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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.2 第二章 传统面制食品工艺（二）
文档格式：PPT　文档大小：8.31MB　文档页数：50
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.2 第二章 传统面制食品工艺（二）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.1 第二章 传统面制食品工艺（一）
文档格式：PPT　文档大小：5.52MB　文档页数：19
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.1 第二章 传统面制食品工艺（一）
甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）食品分析前处理─传统提取技术
文档格式：PDF　文档大小：177.32KB　文档页数：3
甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）食品分析前处理─传统提取技术
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三篇 面制食品工艺学
文档格式：DOC　文档大小：4.4MB　文档页数：39
第一章 面制食品的原辅料 第二章 传统面制食品工艺（一） 第二章 传统面制食品工艺（二） 第三章 焙烤食品工艺（一） 第三章 焙烤食品工艺（二） 第三章 焙烤食品工艺（三） 第三章 焙烤食品工艺（四）
《发酵食品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）典型发酵产品介绍（传统发酵产品、现代发酵产品）
文档格式：PPT　文档大小：3.16MB　文档页数：116
本章要求：熟悉传统及现代发酵产品。 第一节 抗生素 第二节 微生物酶制剂生产工业 第三节 氨基酸生产工艺 第四节 维生素生产工艺 第五节 基因工程菌产品的生产与研究概况
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