第九章农业与水环境第十章农业与大气环境第十一章农用化学物质与环境第十二章农业环境管理与综合治理第十三

第一节：化肥对环境的影响 第二节：农药对环境的影响 第三节：农用化学物质的污染控制 重点：农用化学物质的控制

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-农用化学品污染（2）

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-农用化学品污染（1）

为了推动我国农村环境保护事业的发展和农业清洁生产,减少和防止农药、化肥等农用化学物质 业废弃物对环境的污染,促进农村社会、经济和环境的持续发展,保证有机食品生产和加工的质 量,规范有机食品认证工作,制定本标准。 本标准根据联合国关于有机食品生产、加工、标识和贸易指南(C/GL3219)、国际有机 农业运动联合 运动联合会(简称 IFOAM)有机生产和加工的基本标准,参考了有关地区和国家的有机生产标准 和规定,结合我国农业生产和食品加工行业的有关标准制定

抗生素的定义 抗生素是微生物在代谢过程中产生的，在低浓度下就能抑制它种微生物的生长和活动，甚至杀死它种微生物的化学物质（狭 义）。 e.g.青霉素，链霉素