肉品科学与技术包括两个方面的内容，一是肉品加工的基本理论(即Meat Science)，一是肉制品加工技术(即Meat Technology)。

新疆师范大学地理科学与旅游学院《地球科学概论》ppt教学课件（二），叶茂主讲。主要内容包括绪论、宇宙中的地球、大气圈、水圈、沉积作用和沉积岩、地震和地球内部层圈、地球系统科学、人与资源、矿物等： 第一章 宇宙中的地球 第二章 行星地球简史 第三章 大气圈——地球的蓝色外壳 第四章 风化作用与风的地质作用 第五章 生物圈 第六章 水圈 第七章 矿物 第八章 岩浆活动和岩浆岩 第九章 沉积作用和沉积岩 第十章 变质作用和变质岩 第十一章 岩石圈的变形与变位 第十二章 地震和地球内部层圈 第十三章 地磁与重力 第十四章 地球动力系统 第十五章 地球系统科学 第十六章 人与资源 ……

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烟台教育学院《电子技术》flash课件，swf格式。适合大学老师在课堂上授课使用。 说明：请下载后使用flash播放器打开。

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国防科学技术大学《数字图像处理与分析基础》ppt课件，新世纪电子信息与自动化系列课程改革教材，章节包括： 第一章 数字图像处理的基本概念 第二章 数字图像处理系统 第三章 基础知识 第四章 Matlab 第五章 图像变换 第八章 图像分割与描述 第六章 图像增强 第七章 图像编码