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肉
品
科学与技术
[
食品
]
类型:电子教案 大小:1.47MB 下载/浏览:7/1255 评论:1 评分:8 积分:10
肉
品
科学与技术包括两个方面的内容,一是
肉
品
加工的基本理论(即MeatScience),一是肉制品加
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关键字:
肉品
科学
技术
肉
品
科学与技术
[
畜牧
]
类型:教学大纲 大小:14.83KB 下载/浏览:0/558 评论:0 评分:0 积分:10
《
肉
品
科学与技术》教学大纲和实验教学大纲。
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关键字:
肉品科学
食品科学
畜牧
四川农业大学:食品卫生学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:2.73MB 下载/浏览:4/1183 评论:4 评分:6.8 积分:10
课件,食品科学与工程专业用,陈一资主讲。内容包括
肉
品
卫生与产品检验、乳品卫生与产品检验、蛋品卫生与产
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四川农业大学
食品
食品卫生
食品卫生学
陈一资
调味品
乳品卫生
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