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食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

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《现代生物学导论》ppt完整课件（一），内容包括绪论—生物和生命科学、植物结构功能发育、呼吸作用—能量的释放、动物物结构功能发育、光合作用、生态学基础、细胞繁殖和遗传、DNA—生命的秘密等，内容全面详细。