美国麻省理工大学《Thermal Energy（热能）》pdf英文电子教案。

肉品科学与技术包括两个方面的内容，一是肉品加工的基本理论(即Meat Science)，一是肉制品加工技术(即Meat Technology)。

本课件是关于《线性代数与解析几何》的理论知识。

华东理工大学生物工程学院《发酵工程》（二）ppt完整课件，共十章，内容完整丰富，主要参考教材：《生物工艺学》俞俊棠，《现代生物工艺学》储炬，《多尺度微生物过程优化》张嗣良等。 第一章 绪论 第二章 菌种的来源 第三章 发酵培养基 第四章 种子的扩大培养 第五章 发酵过程动力学的基本概念 第六章 氧的供需及对发酵的影响 第七章 发酵过程控制 第九章 发酵过程优化与放大概论 第十章 发酵工程技术展望

长江大学城建学院《住居区规划设计》（部分）ppt电子教案，内容：住宅区的规划结构、交通通路。

北京交通大学：线性代数（三）。

厦门大学出版社 庄友明 著 修订版 第1讲 概述 第2讲 制冷系统方案设计 第3讲 制冷负荷的计算（1） 第4讲 制冷负荷的计算（2） 第5讲 制冷机器设备的选型（1） 第6讲 制冷机器设备的选型（2） 第7讲 制冷机器设备的选型（3） 第8讲 制冷系统管道设计 第9讲 冷间设备布置及气流组织

李时珍-本草纲目 收集了各种药材和对它们的功效做了阐述

北京交通大学：线性代数（一）

涵盖了整个西方经济学的内容。包括宏观经济学和微观经济学的各种案例和实用习题。