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生物的营养生物技术的四大支柱:基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程微生物在食品制造中的作用.ppt第
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生物工程专业本科生必修专业课《生物分离工程》ppt完整课件,孙彦所主编:第一章绪论第二章发酵液的预处
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山东大学《酶工程》ppt课件,微生物技术国家重点实验室李福利老师的课程,酶是由生物体产生的具有催化剂活性的蛋白质,主要讲述酶的特性、组成、命名与分类、应用等。
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