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店人力资源管理、饭店接待部门管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店的企业文化和现代技术的应用等。

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清华大学出版社出版，现代企业管理课件，重庆邮电大学陆龙坤主讲，章节包括：第1章管理与企业管理第2章企

与基本方法第四章现代饭店集团第五章饭店的计划与组织管理第六章饭店的经营环境与市场营销第七章饭店产品的

现代技术的应用等。第1章饭店和饭店管理第2章饭店组织计划管理第3章饭店经营理念与战略第4章饭店营销

上海财经大学统计学系《营销调研与模拟》ppt、word教学课件，王慧主讲。主要内容包括市场调研概述、

哈佛经理教程主要讲解个人的思想、心理的完善与魅力： 第一章 哈佛经理的能力素质 第二章 哈佛经理的语言能力 第三章 哈佛经理的战略决策的能力 第四章 哈佛经理的应变与危机处理能力 第五章 哈佛经理的用人能力 第六章 哈佛经理信息处理能力

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