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第五章材料的变形第六章扩散第七章钢的热处理第八章工业用钢第九章铸铁第十章有色金属及合金第十一章常用非

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七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵过程的优化与放大概论第十章展望0.

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华东理工大学生物工程学院《发酵工程》（二）ppt完整课件，共十章，内容完整丰富，主要参考教材：《生物工艺学》俞俊棠，《现代生物工艺学》储炬，《多尺度微生物过程优化》张嗣良等。 第一章 绪论 第二章 菌种的来源 第三章 发酵培养基 第四章 种子的扩大培养 第五章 发酵过程动力学的基本概念 第六章 氧的供需及对发酵的影响 第七章 发酵过程控制 第九章 发酵过程优化与放大概论 第十章 发酵工程技术展望