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类型:电子教案 大小:182.13KB 下载/浏览:10/1539 评论:2 评分:7.5 积分:10
内容体系结构:包括两个方面,一个是课堂教学部分,另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授(1)食品中营养成分,呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。(2)阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化,即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。(3)食品贮藏加工的新技术,开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。
关键字:食品加工贮藏
类型:参考资料 大小:6.7MB 下载/浏览:14/1766 评论:1 评分:2 积分:10
综合英语参考资料,ppt格式。
关键字:英语
类型:参考资料 大小:5.29MB 下载/浏览:369/8301 评论:53 评分:6.4 积分:10
c7章信号的运算和处理题解.doc8章波形的发生和信号的转换题解.doc9章功率放大电路题解.doc
类型:电子教案 大小:1.7MB 下载/浏览:19/1980 评论:7 评分:6.3 积分:10
包含资金的时间价值及等值计算、工程技术项目经济评价指标体系、工程项目经济效果比较和方案选择等。
关键字:经济学资金
类型:电子教案 大小:2.32MB 下载/浏览:22/1114 评论:4 评分:6 积分:10
东南大学信号与线性系统的电子教案。
类型:教学课件 大小:3.05MB 下载/浏览:1/1569 评论:1 评分:7 积分:10
浙江大学《数学建模》PDF、WORD、PPS教学课件。包括国际、全国和浙大数学建模竞赛试题,以及多个章节的教学内容。
类型:电子教案 大小:30.63MB 下载/浏览:12/1373 评论:4 评分:6.5 积分:10
本课件是关于电磁学的中英文教程,内容很全面。
关键字:电磁学
类型:电子教案 大小:2.04MB 下载/浏览:49/1498 评论:14 评分:6.4 积分:10
本课件是化工原理教程的电子教案,包括六章内容。
关键字:化工原理
类型:电子教案 大小:2.81MB 下载/浏览:28/1596 评论:6 评分:6.5 积分:10
本课件是由三篇十三章组成,内容涉及计算机基础知识与基本操作。
关键字:计算机
类型:电子教案 大小:2.28MB 下载/浏览:29/2193 评论:7 评分:5.7 积分:10
此课件主要介绍在VisualC++6.0环境下有关C语言程序设计的一些基础知识。
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