包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

PPT格式。动物生物化学完整课件，共13章内容，章节齐全，内容全面、丰富，内容包括蛋白质的结构与功能、氨基酸代谢的代谢、蛋白质的生物合成（翻译）、核酸的生物学功能及RNA的生物合成(转录)、核酸的分子结构与核苷酸代谢等，图文并茂，能够满足高校教学的需要，欢迎高校教师在教学中参考使用。

生物化学笔记，内容包括糖类化学、核酸、激素、核酸的降解和核苷酸代谢、生物氧化等十二章。

PPT格式。吉林农业大学基础生物化学完整课件，共12章内容，章节齐全，内容全面、丰富，内容包括蛋白质、核酸、维生素与辅酶、蛋白质降解及氨基酸代谢、核酸降解及核苷酸代谢、代谢调控等，图文并茂，能够满足高校教学的需要，欢迎高校教师在教学中参考使用。

化学课程组电子教案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十

教案主要内容包括绪论，氨基酸，蛋白质的三维结构，酶通论，维生素与辅酶，糖酵解作用，糖元的分解和生物

化学课程组电子教案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十

化学课程组电子教案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十

解脂类的结构与性质、氨基酸、蛋白质的结构与性质、酶、维生素、抗生素与激素、代谢概况、生物能学、生物

该教案详细地介绍了有机合成的历史和发展，以及有机合成的各种方法。重点介绍了酶催化的有机合成方法。