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s），伞菌科（Agaricaceae），蘑菇属（Agaricus）。是栽培规模最大的世界性食用菌。

、口蘑科(Tricholomataceae)、香菇属(Lentinus)，是我国一种著名的食用菌。

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实习完成教学内容。本课程从食用菌的生物学特性、形态与分类、生理生态、食用菌的消毒灭菌、菌种生产和栽培

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，有14目53科510多种。分别从药用、食用、科学研究用、仿生学等方面做了详细说明。附相关动物图片。

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农业各专业实验实习大纲，涉及农学基础系教学大纲，园艺园林系教学大纲，植保系教学大纲，资环系教学大纲，作物系教学大纲以及高职大纲六个。