物理化学实验教学大纲课程名称：物理化学实验英文名称：ExperimentofPhysicalChemistry课程编号：100821080课程总学时：32学时课程学分：1学分适用专业：精细化工、食品工程、制药工程和环境工程等非师范专业一、课程简介（课程性质、教学的与任务）物理化学实验作为化学实验科学的重要分支，是精细化工、食品工程、制药工程和环境工程等非师范专业学生必修的一门独立的基础实验课程。教学目的：1.掌握物理化学基本的研究方法，通过实验手段熟悉物质的物理化学性质与化学反应规律之间的关系，学会重要的物理化学实验技术和基本的实验仪器的使用。2.掌握实验数据的处理及实验结果的分析和归纳方法，从而加深对物理化学基本理论和概念的理解，增强解决实际化学问题的能力。3.对学生进行实验工作的综合训练使之具有基本的科研素质，培养其严谨的、实事求是的工作作风和科学态度。基本任务：通过严格的、定量的实验，研究物质的物理化学性质和化学反应规律，使学生既具有坚实的实验基础，又具有初步的研究能力，实现学生由学习知识、技能到进行科学研究的初步转变。为化学专业培养高素质的专门人才。二、课程内容与基本要求1.课程内容：本课程总学时为32学时，具体分配如下：序实验实验实验实验每组内容简介实验项目名称号学时类型类别人数要求1.学习凝固点测量技术和方法：2.利用凝固点降低法测定萘的摩尔质凝固点降低法测量：4必修验证基础2-41定摩尔质量3.绘制冷却曲线：4.加深对稀溶液依数性知识的理解。1.通过燃烧热的测定，掌握氧弹量热计的量热原理及操作技术：2.学会数字贝克曼温度计，高压钢瓶及2燃烧热的测定必修验证基础2-44氧气减压器的使用方法，3.学习雷诺校正图的原理，作图法及应用于量热测量的△T校正，练习误差分析。1.用静态法测定液体的饱和蒸气压：2.加深对饱和蒸气压、沸点等概念的理纯液体饱和蒸气解：必修验证基础2-445压的测定3.用克-克方程计算液体的摩尔蒸发
物理化学实验教学大纲 课程名称：物理化学实验 英文名称：Experiment of Physical Chemistry 课程编号：100821080 课程总学时： 32 学时 课程学分：1 学分 适用专业：精细化工、食品工程、制药工程和环境工程等非师范专业 一、课程简介（课程性质、教学目的与任务） 物理化学实验作为化学实验科学的重要分支，是精细化工、食品工程、制药工程和环境 工程等非师范专业学生必修的一门独立的基础实验课程。 教学目的： 1.掌握物理化学基本的研究方法，通过实验手段熟悉物质的物理化学性质与化学反应规 律之间的关系，学会重要的物理化学实验技术和基本的实验仪器的使用。 2.掌握实验数据的处理及实验结果的分析和归纳方法，从而加深对物理化学基本理论和 概念的理解，增强解决实际化学问题的能力。 3.对学生进行实验工作的综合训练,使之具有基本的科研素质，培养其严谨的、实事求是 的工作作风和科学态度。 基本任务： 通过严格的、定量的实验，研究物质的物理化学性质和化学反应规律，使学生既具有坚 实的实验基础，又具有初步的研究能力，实现学生由学习知识、技能到进行科学研究的初步 转变。为化学专业培养高素质的专门人才。 二、课程内容与基本要求 1．课程内容：本课程总学时为 32 学时，具体分配如下： 序 号 实验项目名称 内容简介 实验 学时 实验 要求 实验 类型 实验 类别 每组 人数 1 凝固点降低法测 定摩尔质量 1.学习凝固点测量技术和方法； 2.利用凝固点降低法测定萘的摩尔质 量； 3.绘制冷却曲线； 4.加深对稀溶液依数性知识的理解。 4 必修 验证 基础 2-4 2 燃烧热的测定 1.通过燃烧热的测定，掌握氧弹量热计 的量热原理及操作技术； 2.学会数字贝克曼温度计，高压钢瓶及 氧气减压器的使用方法，3.学习雷诺校 正图的原理，作图法及应用于量热测 量的ΔT 校正，练习误差分析。 4 必修 验证 基础 2-4 3 纯液体饱和蒸气 压的测定 1.用静态法测定液体的饱和蒸气压； 2.加深对饱和蒸气压、沸点等概念的理 解； 3.用克-克方程计算液体的摩尔蒸发 焓。 4 必修 验证 基础 2-4
1.测定不同组成Cd-Bi体系的冷却曲线：二组分金属相图验证必修基础2-4的绘制2.由冷却曲线读取各体系的相变温度3.绘制Cd-Bi凝聚系统相图。1.连接线路，进行“标准化”操作；不同浓度硫酸铜2.用对消法测定不同浓度下硫酸铜溶溶液电极电势的液组成的待测电池的电动势：必修设计基础2-4测定3.计算不同条件下各浓度下的铜电极的电势。1.对氯离子选择电极进行测试并应用氯离子选择性电其测量氯离子的浓度：必修综合基础2-44极的测试和应用2.掌握用氯离子选择性电极测定氯离子浓度的原理及应用。旋光法测定蔗糖1.利用旋光仪测定蔗糖与盐酸反应溶转化反应的速率必修设计基础2-4液的旋光度：4常数2.掌握旋光仪的正确使用方法1.学会制备和纯化Fe(OH)3溶胶；溶胶的制备4必修2-42.掌握电泳法测定Fe(OH)3溶胶电动验证基础及电泳电势的原理和方法。2.实验要求：要求学生了解实验仪器构造，熟练仪器操作，理解实验原理，掌握实验操作和数据处理方法。(1）实验前的准备：实验前必须充分预习，写好预习报告，预习报告在实验前须经教师检查。(2）实验过程：提前10分钟进入实验室后，先核对所需仪器和试剂，严格按实验操作规程进行实验，记录数据要求完全、准确、整齐、清楚，当场用电脑处理实验数据，实验数据不合格者须重作，实验完毕，整理好仪器和实验台。(3）实验报告：报告内容包括目的、简单原理、仪器装置示意图、实验数据、结果处理、作图、习题及讨论等项。3.成绩评定方法实验总成绩主要由两部分组成：平时成绩(50%）和报告成绩（50%）。成绩评定方法如下：(1).平时成绩(100分)：①预习成绩（40分）：内容包括预习报告的书写（用自已理解的语言，并有专用的实验预习报告本）：实验目的明确，对实验原理、内容及操作过程有较深的理解，能够在实验开始前作好准备工作，并能够回答指导教师提出的与实验有关的一些问题。在实验过程中能够按预习的步骤进行，而不是看教材照方抓药。②操作成绩（40分)：内容包括考查学生在实验过程中能否熟炼规范地进行操作，独立操作与配合能力如何，实验数据的读取和记录是否准确、及时：实验结束后能否将实验仪器及其它用品洗净、摆齐。③实验纪律（10分）：内容包括检查学生有无迟到、早退现象，在整个实验过程中，是否遵守实验室的有关规定，在实验结束后，是否经指导教师验收实验数据并检查仪器签字合格后离开实验室
4 二组分金属相图 的绘制 1.测定不同组成 Cd-Bi 体系的冷却曲 线； 2.由冷却曲线读取各体系的相变温度； 3.绘制 Cd-Bi 凝聚系统相图。 4 必修 验证 基础 2-4 5 不同浓度硫酸铜 溶液电极电势的 测定 1.连接线路，进行“标准化”操作； 2.用对消法测定不同浓度下硫酸铜溶 液组成的待测电池的电动势； 3.计算不同条件下各浓度下的铜电极 的电势。 4 必修 设计 基础 2-4 6 氯离子选择性电 极的测试和应用 1.对氯离子选择电极进行测试并应用 其测量氯离子的浓度； 2.掌握用氯离子选择性电极测定氯离 子浓度的原理及应用。 4 必修 综合 基础 2-4 7 旋光法测定蔗糖 转化反应的速率 常数 1.利用旋光仪测定蔗糖与盐酸反应溶 液的旋光度； 2.掌握旋光仪的正确使用方法。 4 必修 设计 基础 2-4 8 溶胶的制备 及电泳 1.学会制备和纯化 Fe(OH)3溶胶； 2.掌握电泳法测定 Fe(OH)3 溶胶电动 电势的原理和方法。 4 必修 验证 基础 2-4 2．实验要求： 要求学生了解实验仪器构造，熟练仪器操作，理解实验原理，掌握实验操作和数据处理方法。 (1) 实验前的准备： 实验前必须充分预习，写好预习报告，预习报告在实验前须经教师检查。 (2) 实验过程： 提前 10 分钟进入实验室后，先核对所需仪器和试剂，严格按实验操作规程进行实验，记录数据 要求完全、准确、整齐、清楚，当场用电脑处理实验数据，实验数据不合格者须重作，实验完毕， 整理好仪器和实验台。 (3) 实验报告： 报告内容包括目的、简单原理、仪器装置示意图、实验数据、结果处理、作图、习题及讨论等项。 3．成绩评定方法 实验总成绩主要由两部分组成：平时成绩(50%)和报告成绩(50％)。成绩评定方法如下： （1）．平时成绩(100 分)： ①预习成绩(40分)：内容包括预习报告的书写(用自己理解的语言，并有专用的实验预习报告本)， 实验目的明确，对实验原理、内容及操作过程有较深的理解，能够在实验开始前作好准备工作，并能 够回答指导教师提出的与实验有关的一些问题。在实验过程中能够按预习的步骤进行，而不是看教材 照方抓药。 ②操作成绩(40 分)：内容包括考查学生在实验过程中能否熟炼规范地进行操作，独立操作与配合 能力如何，实验数据的读取和记录是否准确、及时：实验结束后能否将实验仪器及其它用品洗净、摆 齐。 ⑧实验纪律(10 分)：内容包括检查学生有无迟到、早退现象，在整个实验过程中，是否遵守实验 室的有关规定，在实验结束后，是否经指导教师验收实验数据并检查仪器签字合格后离开实验室
④卫生成绩（10分）：内容包括检查学生在整个实验过程中和实验结束后，是否能始终保持实验环境的清洁与实验用品的整齐、干净、实验废液是否回收。(2）.实验报告成绩（100分）：.要求：按实验报告的书写格式进行书写．在报告中主要检查学生对实验原理的理解和对实验方法的掌握，检查实验数据是否与原始数据相符，数据处理有无计算依据和是否正确合理，作图是否规范实验结果的误差为多少，有无结果讨论，有无对本次实验的自我评价。根据所学知识和对本次实验的理解，回答教材中提出的问题。物理化学实验平时成绩和总成绩表级班王姓名项目成绩实验报告卫生预习操作纪律40分40分10分10分100分实验名称燃烧热的测定凝固点法测分子量饱和蒸气压的测定金属相图物不同浓度硫酸理铜溶液电极电化势的测定学氯离子选择性电极的测试和实应用验离子选择性电课极考电导法测定水溶性表面活性查剂的临界胶束成浓度绩燕糖水解反应表乙酸乙酯皂化反应电泳最大泡压法测定表面张力平时成绩平时成续(50%)报告成绩(50%)报告成绩实验成绩总分
④卫生成绩(10 分)：内容包括检查学生在整个实验过程中和实验结束后，是否能始终保持实验环 境的清洁与实验用品的整齐、干净、实验废液是否回收。 （2）．实验报告成绩(100分)： ． 要求：按实验报告的书写格式进行书写．在报告中主要检查学生对实验原理的理解和对实验方法 的掌握，检查实验数据是否与原始数据相符，数据处理有无计算依据和是否正确合理，作图是否规范， 实验结果的误差为多少，有无结果讨论，有无对本次实验的自我评价。根据所学知识和对本次实验的 理解，回答教材中提出的问题。 物理化学实验平时成绩和总成绩表 级 班 姓 名 物 理 化 学 实 验 课 考 查 成 绩 表 项目 成绩 实验名称 预习 40 分 操作 40 分 纪律 10 分 卫生 10 分 实验报告 100 分 燃烧热的测定 凝固点 法测分 子量 饱和蒸 气压的 测定 金属相图 不同浓 度硫酸 铜溶液 电极电 势的测定 氯离子 选择性 电极的 测试和 应用 离子选 择性电 极 电导法 测定水 溶性表 面活性 剂的临 界胶束 浓度 蔗糖水解反应 乙酸乙 酯皂化 反应 电泳 最大泡 压法测 定表面张力 平时成绩 平时成绩(50%) 报告成绩 报告成绩(50%) 实验成绩总分
三、本课程与其它课程的联系与分工本课程以无机化学及实验、有机化学及实验、分析化学及实验、大学物理及实验和物理化学理论课为先修课，通过掌握上述课程的基本内容，进一步学习本课程相关内容，为今后学习结构化学课程、做毕业论文打下基础。四、教材与参考资料推荐教材：《物理化学实验》，自编讲义参考资料：1.《物理化学实验》，复旦大学编，庄继华等修订，人民教育出版社，2005年（第三版）。2.《物理化学实验》，淮阴师专编，高等教育出版社，1986年。3.《物理化学实验》，罗澄源等编，高等教育出版社，1991年。4.《物理化学实验》，东北师范大学等校编，高等教育出版社，2010年（第二版）
三、本课程与其它课程的联系与分工 本课程以无机化学及实验、有机化学及实验、分析化学及实验、大学物理及实验和物理 化学理论课为先修课，通过掌握上述课程的基本内容，进一步学习本课程相关内容，为今后 学习结构化学课程、做毕业论文打下基础。 四、教材与参考资料 推荐教材： 《物理化学实验》，自编讲义 参考资料： 1.《物理化学实验》，复旦大学编，庄继华等修订，人民教育出版社，2005 年（第三版）。 2.《物理化学实验》，淮阴师专编，高等教育出版社，1986 年。 3.《物理化学实验》，罗澄源等编，高等教育出版社，1991 年。 4.《物理化学实验》，东北师范大学等校编，高等教育出版社，2010 年（第二版）