第七章 虹鳟养殖 鱼类养殖
第 七 章 虹 鳟 养 殖 鱼类养殖
第六章虹鳟( salmo gairdne养殖 概述 原产于美国加利福利亚的山麓溪流中,1847年移养池塘 成功,现已遍布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区, 是世界上目前鱼类养殖分布最广的种类之一,以美国、日本 德国、意大利和丹麦诸国养殖是盛 每平方米产量40-50公斤,最高100公斤。由于采用流水 养殖方法,一般每01个单位流量(100秒),年生产虹鳟的限 额为540~585T。 除采用精养外,瑞士、瑞典、墨西哥朝鲜等国还向水库 和湖泊作天然放流,产量为每亩0.67~2公斤
第 六 章 虹 鳟(salmo gairdneri) 养 殖 概 述 原产于美国加利福利亚的山麓溪流中，1847年移养池塘 成功，现已遍布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区， 是世界上目前鱼类养殖分布最广的种类之一，以美国、日本、 德国、意大利和丹麦诸国养殖是盛。 每平方米产量40~50公斤，最高100公斤。由于采用流水 养殖方法，一般每0.1个单位流量(100l/秒)，年生产虹鳟的限 额为540~585T。 除采用精养外，瑞士、瑞典、墨西哥朝鲜等国还向水库 和湖泊作天然放流，产量为每亩0.67~2公斤
第一节生物学特性 外部形态 分类地位:在分类上属鲑形目、鲑亚目、鲑科 大麻哈鱼属。 生态类型 虹鳟 道纳尔逊氏虹鳟 湖降陆 ●卷鲁非非鲁 泊海封 型型型
第一节 生 物 学 特 性 一、外部形态 分类地位：在分类上属鲑形目、鲑亚目、鲑科、 大麻哈鱼属。 陆 封 型 降 海 型 湖 泊 型 虹鳟 道纳尔逊氏虹鳟 生态类型
二、对环境的要求 1、栖息 自然条件下,喜生活在水质澄清、水量充足、 具砂砾底的河川上游、支流或溪流中。 2、水温 最适宜的水温12-18℃,稚鱼为10℃,低于8℃ 或高于20℃食欲减退,生长缓慢。长时间持续24℃, 引起死亡 3、流速 养殖均采用流水,适宜流速为2~30厘米/秒
二、对环境的要求 1、栖息 自然条件下，喜生活在水质澄清、水量充足、 具砂砾底的河川上游、支流或溪流中。 2、水温 最适宜的水温12~18℃，稚鱼为10 ℃ ，低于8 ℃ 或高于20 ℃食欲减退，生长缓慢。长时间持续24 ℃ ， 引起死亡。 3、流速 养殖均采用流水，适宜流速为2~30厘米/秒
3mg/,大量死亡, 4mg/,浮头, 4、D.O 5mg/,停止摄食, 7mg/,正常生长, 5、PHI 9mg/,生长迅速。 PH6.5-68, 6、悬浮物 水的悬浮物总量不高于15mg/(8-12德国度)。 7、盐度 属广盐性鱼类。对盐度的适应从稚鱼的5‰至成鱼的 35‰
4、D.O 6、悬浮物 水的悬浮物总量不高于15mg/l（8~12德国度）。 7、盐度 属广盐性鱼类。对盐度的适应从稚鱼的5‰至成鱼的 35 ‰ 。 3mg/l，大量死亡， 4mg/l，浮头， 5mg/l，停止摄食， 7mg/l，正常生长， 5、PH 9mg/l，生长迅速。 PH6.5~6.8
生长 年100200克, 在14℃水温下,二年400-1000克 年1000~2000克 四、食性 以肉食性为主的杂食性鱼类。饲料不足,会自相残食 五、繁殖 雄二龄性成熟,雌性三龄性成熟。产卵水温4-13℃, 最适水温8-12℃。 产卵场为具有石砾底的河川或支流。卵为端黄囊, 沉性,怀卵量为1000~13000粒。 在我国的北方繁殖时间为12月~翌年的3月
三、生长 在14 ℃水温下， 四、食性 以肉食性为主的杂食性鱼类。饲料不足，会自相残食。 五、繁殖 雄二龄性成熟，雌性三龄性成熟。产卵水温4~13℃， 最适水温8~12 ℃ 。 产卵场为具有石砾底的河川或支流。卵为端黄囊， 沉性，怀卵量为1000~13000粒。 在我国的北方繁殖时间为12月~翌年的3月。 一年 100~200克， 二年 400~1000克 三年 1000~2000克
第二节养鳟场的选点条件和设施 选点条件 1、水源 要求:清洌的冷水,澄清。 涌泉水、山间溪流、地下水、深水水库底排水。 2、水温 水温周年变动5~20℃。南方可实行季节养殖。 3、水量和溶氧量
第二节 养鳟场的选点条件和设施 一、选点条件 1、水源 要求：清洌的冷水，澄清。 涌泉水、山间溪流、地下水、深水水库底排水。 2、水温 水温周年变动5~20 ℃ 。南方可实行季节养殖。 3、水量和溶氧量
设施 1、饲养池 稚鱼池、成鱼池、亲鱼池。以水泥池为好,长方形抹角。 2、鱼池配置 鱼池面积计算 池水交换率= 每小时注水量(米3) 鱼池总容水量(米3) 即每小时池水交换次数。 鱼池面积=每小时注水量(米3):交换率 鱼池平均深度(米)
二、设施 1、饲养池 稚鱼池、成鱼池、亲鱼池。以水泥池为好，长方形抹角。 2、鱼池配置 鱼池面积计算 即每小时池水交换次数。 每小时注水量（米3） 池水交换率 鱼池总容水量（米3 ） = 鱼池面积= 每小时注水量（米3） 鱼池平均深度（米）÷交换率
第三节人工繁殖 亲鱼培育 1、饲料要求 蛋白质40%,脂肪6%,碳水化合物12%,饲料中还需 富含Vε、胡萝卜素、虾红素。还可投喂一部分虾。 2、水温 4~13℃,产卵前6个月水温不超过12℃ 3、D.O 大于7mg/以上
第 三 节 人 工 繁 殖 一、亲鱼培育 1、饲料要求 蛋白质40%，脂肪6%，碳水化合物12%，饲料中还需 富含VE、胡萝卜素、虾红素。还可投喂一部分虾。 2、水温 4~13℃，产卵前6个月水温不超过12 ℃ 。 3、D.O 大于7mg/l以上
雌雄鉴别 三、采卵与授精 雄:吻端尖;雌:吻端钝而圆。1、卵的质量的鉴别 比例:雌:雄=3:1。 2、精、卵的采集 3、授精 雌 等渗液的配制 10L水 氯化钠90.4克 雄 氯化钾2.4克 氯化钙26克 PH7 温度4℃以上
二、雌雄鉴别 雄：吻端尖；雌：吻端钝而圆。 比例：雌：雄=3：1。 等 渗 液 的 配 制 10L水 氯化钠90.4克 氯化钾2.4克 氯化钙2.6克 PH=7 温度4 ℃以上。 三、采卵与授精 1、卵的质量的鉴别 2、精、卵的采集 3、授精 雌 雄