改变生活生物技术教学实践活动(30%) 2013年9月-12月学期 教学实践1:自酿葡萄酒 57人+2人(林娟)+12人(张江) 组队:5-7人一组 组长:自荐 酿酒: 1)购买葡萄和白糖(3:1) 2)自然环境发酵2个月 3)稀释涂布YEPD和LB培养皿 4)看显微镜,拍照片 5)测酒精浓度 6)做PPI,内容包括:酿造过程,参与葡萄酒酿造的菌种及形态,酒精浓度, 酿酒过程中的化学反应,影响葡萄酒好坏的因素 7)挑选其中3-4个比较好的PPT进行课堂介绍 8)品酒会 9)成绩占15%,每个小组的同学成绩一样 时间要求:1)十一期间完成封口,进入发酵期;制作期间拍照片 2)12月2日那周完成葡萄酒的分离、酒精浓度测定、菌的培养、以及显 微镜拍照 3)12月9号那周完成PPT的制作 教学实践2:寻找身边的生物技术,参与课程网站建设 寻找生、老、病、衣、食、行中蕴含的生物技术 以下栏目中蕴含 的生物技术参与的小组 第1组 生老病衣食行 第2、3组 第4、6组 第7、8组 第9、10组 第5组
改变生活生物技术教学实践活动（30%） 2013 年 9 月-12 月学期 教学实践 1：自酿葡萄酒 57 人+2 人（林娟）+12 人（张江） 组队：5-7 人一组 组长：自荐 酿酒： 1）购买葡萄和白糖（3:1） 2）自然环境发酵 2 个月 3）稀释涂布 YEPD 和 LB 培养皿 4）看显微镜，拍照片 5）测酒精浓度 6）做 PPT，内容包括：酿造过程，参与葡萄酒酿造的菌种及形态，酒精浓度， 酿酒过程中的化学反应，影响葡萄酒好坏的因素 7）挑选其中 3-4 个比较好的 PPT 进行课堂介绍 8）品酒会 9）成绩占 15%，每个小组的同学成绩一样 时间要求：1）十一期间完成封口，进入发酵期；制作期间拍照片； 2）12 月 2 日那周完成葡萄酒的分离、酒精浓度测定、菌的培养、以及显 微镜拍照 3）12 月 9 号那周完成 PPT 的制作 教学实践 2：寻找身边的生物技术，参与课程网站建设 寻找生、老、病、衣、食、行中蕴含的生物技术 以下栏目中蕴含 的生物技术 参与的小组 生 第 1 组 老 第 2、3 组 病 第 4、6 组 衣 第 7、8 组 食 第 9、10 组 行 第 5 组
要求:1)每位同学依据表中参与的栏目,寻找一项相关生物技术,并总结成 word文档,内容包括:生物技术名称、技术的应用原理,技术的应用实例,图 文并茂。 2)文档命名:学号+姓名+栏目名称 3)10月10号前直接发到吕红老师邮箱,honglv@Fudan.edu.cn 4)成绩15%
要求：1）每位同学依据表中参与的栏目，寻找一项相关生物技术，并总结成 Word 文档，内容包括：生物技术名称、技术的应用原理，技术的应用实例，图 文并茂。 2）文档命名：学号+姓名+栏目名称 3）10 月 10 号前直接发到吕红老师邮箱，honglv@fudan.edu.cn 4）成绩 15%
