《烟草化学》课程PPT教学课件（河南农业大学）第八章 烟草的质量与化学指标

第一节 烟支的燃烧 第二节 标准吸烟条件和烟气的收集 第三节 烟气气溶胶的物理特性 第四节 卷烟烟气的主要化学成分 第五节 烟气化学成分与烟叶化学成分的关系

第一节 烟草的元素组成 第二节 我国烤烟元素组成状况 第三节 烟草灰分 第四节 烟草燃烧性

第一节 烟草绿色素 第二节 烟草黄色素 第三节 烟草黑色素

• 第一节烟草有机酸 • 第二节烟草酚类化合物 • 第三节烟草脂质类化合物 • 第四节烟草甾醇类化合物 • 第五节烟草萜类化合物 • 第六节烟草杂环化合物 • 第七节烟草醇类化合物 • 第八节烟草酯类和内酯化合物 • 第九节烟草羰基化合物

第一节 烟草氨基酸 第二节 烟草蛋白质 第三节 烟草氨、酰胺、胺类 第四节 烟草其他含氮化合物 第五节 主要含氮化合物对烟质的影响

一 烟草起源 二 吸烟与健康 三 烟标文化

第一节 生物碱概述 第二节 烟草中的生物碱 第三节 烟草主要生物碱结构和性质 第四节 我国烟叶和卷烟主要生物碱含量及组成比例

第一节 单糖 第二节 低聚糖 第三节 多糖 第四节 烟草中糖类物质的变化 第五节 烟草中糖类物质的分布 第六节 糖类物质对烟质的影响

第一节 烟叶发酵概述 第二节 烟叶发酵过程中的变化 第三节 烟叶发酵过程中的非酶棕色化反应 第四节 烟叶发酵过程中萜烯类化合物的降解和香气物质的形成