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复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第1讲 绪论 Nutrition and Health(主讲:江松敏)
文档格式:PDF 文档大小:6.2MB 文档页数:78
开课缘由,健康、亚健康、心理健康和营养学的定义
复旦大学:《营养与健康》课程教学资源(大纲)营养与健康2018年度教学大纲 Nutrition and Health
文档格式:PDF 文档大小:812.88KB 文档页数:7
复旦大学:《营养与健康》课程教学资源(大纲)营养与健康2018年度教学大纲 Nutrition and Health
复旦大学:《营养与健康》课程教学资源(大纲)营养与健康混合式课程教学大纲(2018年)
文档格式:PDF 文档大小:891.79KB 文档页数:8
复旦大学:《营养与健康》课程教学资源(大纲)营养与健康混合式课程教学大纲(2018年)
复旦大学:《体育与健康》课程教学资源(PPT课件)体能与健康、体能的自我评价、体育锻炼、营养与健康
文档格式:PPT 文档大小:806.5KB 文档页数:17
第一章 体能与健康 第二章 体能的自我评价 第三章 体育锻炼、营养与健康
复旦大学:《体育与健康》课程教学资源(PPT课件)第三部分 体育锻炼、营养与健康(管养运动健康、体育锻炼、饮食与体重控制)
文档格式:PPT 文档大小:211.59MB 文档页数:37
第七章 管养运动健康 第八章 体育锻炼、饮食与体重控制
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第6讲 水(水是生命之源)
文档格式:PDF 文档大小:4.69MB 文档页数:72
水是这个世界上最重要的物质,对于人类来说也是最平常的东西。日常生活中我们会见到各种各样的水:自来水、瓶装水、饮料、酒水,理解这些水与健康长寿的关系。水是人类最多的一种宏量营养素。人体中的水是如何维持平衡的,其生理意义。为何提倡“喝白开水”、“吃自来水”。为何尽量少喝纯净水、酒精饮料和软饮料
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第12讲 高血压预防
文档格式:PDF 文档大小:2.69MB 文档页数:56
在当今世界,高血压患者的人群基数是最多的。因为血压是波动的,高血压又很常见,因此大多数人会忽视它的存在。通过这一讲的学习,掌握血压的测定;理解食盐为什么是高血压的罪魁祸首;高血压的防治、饮食控制和注意事项等。理解日常过度饮食如何会产生令人致命的高血压。血压与高血压的定义,高盐饮食是导致高血压的最主要因素。高血压的机制、临床与防治。以及清淡饮食对健康长寿的意义
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第15讲 食品安全常识(主讲:江松敏)
文档格式:PDF 文档大小:5.99MB 文档页数:136
在这一讲中,我们将对食品的各种基本常识和食品安全进行阐述;了解日常生活中的粮豆果蔬、肉水产品蛋的潜在污染物质;进一步理解常见食物污染;各类食品概述;膳食指南;食品标签和意义等。食品概念,食品分类与食品安全。食品的营养学意义与食品污染,食物中毒等概念,营养标签的意义,以及食品指南的介绍
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第4讲 蛋白质的营养
文档格式:PDF 文档大小:4.05MB 文档页数:54
理解日常生活中见到的蛋白质、氨基酸等到底有何关系; 食物中存在哪些; 人体中又有哪些,有哪些功能; 蛋白质保健品的合理性和科学性。蛋白质的定义,人体中的氨基酸,营养必需氨基酸,其代谢过程与意义,以及异常时所产生的疾病与预防。蛋白质粉的科学性
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第3讲 营养元素篇(糖、碳水化合物的营养)
文档格式:PDF 文档大小:3.88MB 文档页数:67
理解日常生活中见到的糖、碳水化合物、淀粉等到底有何关系; 食物中存在哪些糖; 人体中又有哪些糖,有哪些功能; 无糖食品和甜味添加剂等。碳水化合物的定义,人体中的碳水化合物,其代谢过程与意义,以及异常时所产生的疾病与预防。甜味剂的意义
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