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第一节 食用动物油脂的加工卫生与检验 一、生脂肪的理化学特性 二、动物油脂原料的收集、保存与加工卫生监督 三、食用动物油脂的变质 四、食用动物油脂变质的危害及预防措施 五、食用动物油脂的卫生检验 六、食用动物油脂的卫生指标 第二节 食用副产品的加工卫生与检验 一、食用副产品的概念 二、食用副产品的加工卫生与监督 三、食用副产品的卫生检验
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第二章 水产动物原料的营养成分(3/3)
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第二章 水产动物原料的营养成分(2/3)
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第二章 水产动物原料的营养成分(1/3)
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上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.3 其他形式的制冷循环
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上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.2 吸收和吸附式制冷
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上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.5 蒸汽压缩式制冷的应用
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上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.2 蒸汽压缩式制冷循环的热力计算
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上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.3 蒸汽压缩式制冷系统的构成
文档格式:PPT 文档大小:1.82MB 文档页数:46
上海交通大学:《制冷原理与技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.1 蒸汽压缩式制冷循环与制冷剂
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