通过学习家畜解剖学,使学生了解和掌握家畜有机体的正常形态 结构、器官间的位置关系以及结构与功能的关系,并培养学生的动手 能力和抽象思维能力。这就是本课程的教学目的

（一）通过本选项课的学习，使学生掌握民族传统体育《龙狮运动》课程中舞龙运动与南狮运动以及基本技术与练习方法，传承与弘扬民族传统体育文化。（二）培养团队精神，同心协力去完成龙、狮的形态、神态动作，体现出龙、狮生龙活虎的效果，并以多种动、静的变化形式来展现龙、狮的那种刚烈威猛之势和气势磅礴之态，突出观赏性。（三）使学生了解龙狮运动的基本知识，培养学生对龙狮运动的兴趣和爱好，激发爱国主义精神和民族自豪感，弘扬民族精神

第一节 蛋的形态结构、化学组成及食用意义 第二节 鲜蛋贮存保鲜的卫生监督 第三节 蛋在保藏时的变化及新鲜度的检验 第四节 蛋制品的加工卫生与检验

第一节 肉的形态结构和化学组成 第二节 肉在保藏过程中的变化 第三节 肉的卫生检验与卫生评价

一、环境温度的作用及其特点 温度是水环境中极其重要的因素,在生物的生命活动 中起着重要的作用。它直接或间接影响动物的生长、 发育、形态、行为、数量和分布。温度在不同的地理 位置,不同纬度,动物栖息场所的不同深度和高度以 及同一水体不同季节或一天的不同时间都有所差异

一、环境温度的作用及其特点 温度是水环境中极其重要的因素,在生物的生命活动 中起着重要的作用。它直接或间接影响动物的生长、 发育、形态、行为、数量和分布。温度在不同的地理 位置,不同纬度,动物栖息场所的不同深度和高度以 及同一水体不同季节或一天的不同时间都有所差异

原腔动物—进化地位 又称为假体腔动物(Pseudocoelomata或者线形动物( Nemathelminthes),包括7个门的动物; 外部形态差异很大,相互间的亲缘关系不甚清楚,但具有一个 共同特征——假体腔(Pseudocoelomata) 假体腔动物;同 时,又具有发育完美的消化管,体表被角质层,排泄器管属原 肾管系统,雌雄异体

动物学是研究动物的生命现象及其发生发展规律的科学。具体地说它既包括形态、解剖 的内容,也包括动物的新陈代谢、生长发育、衰老死亡、遗传进化、与环境的相互关系等内 容。动物学是人类在自然界生存斗争中对动物不断认识、利用与改造的知识总结,所以它是 来自人类的生产实践及科学实验

1、充血(动脉性、静脉性)的病变及其后果1学时 2、学栓形成条件、过程、形态及其结局、对肌体的影响等1学时 3、栓塞的类型及其对肌体的影响1学时 4、梗死的类型及其主要病变1学时

一、动物病理学概念 动物病理学(Pathology of Animals)是 理论兽医科学的基础学科之一,其任务是以辨证唯 物主义哲学思想为指导,通过研究疾病病因、发病 机理和患病机体所呈现的机能代谢和形态结构的变 化,来阐明疾病发生、发展和转归的规律,为疾病 的诊断和防治提供理论依据。换言之,也就是一门 研究疾病发生发展规律和机制,从而阐明疾病本质 的学科