绪论 第一章 动物与饲料 第二章 动物对饲料消化与利用 第三章 水的营养 第四章 蛋白质营养 第五章 碳水化合物营养 第六章 脂类营养 第七章 矿物质营养 第八章 维生素营养 第九章 能量与动物营养 第十章 动物营养学的研究方法 第十一章 动物的采食量 第十二章 营养与环境 第十三章 动物营养需要与饲养标准 第十四章 维持需要 第十五章 生长育肥的营养需要 第十六章 繁殖的营养 第十七章 泌乳营养需要 第十八章 产蛋的营养需要 第十九章 产毛的营养需要

一、动物群体的平衡 二、影响平衡和基因频率变化的因素 三、遗传多样性 四、物种与物种形成

第一节热平衡与温热环境 第二节温热环境对动物营养的影响 第三节动物营养与环境保护

一、动物群体的平衡 二、影响平衡和基因频率变化的因素 三、遗传多态现象 四、分子进化

第一节 饲料的消化性 第二节 动物的消化力与饲料的可消化性

第一节 热平衡与温热环境 第二节 温热环境对动物营养的影响 第三节 动物营养与环境保护

第一节能量概述及其转化代谢 第二节动物能量需要的表示体系

第一节 动物性食品污染概述 一、食品污染的概念 二、动物性食品污染的分类 三、动物性食品污染的来源与途径 第二节 动物性食品的安全性评价 一、动物性食品卫生质量评价体系 二、食品安全性毒理学评价程序 三、动物性食品生物性污染的评价指标 四、动物性食品化学性污染评价指标

一、进化地位 包括3个门,即帚虫动物门(Phoronida)外肛动物门(Ectoprocta)、腕足动物门 (Brachiopoda)这一类动物同时具有原口动物和后口动物的某些特征,使它们在某种程度 上将原口动物和后口动物联系起来,被看作原口动物过渡到后口动物的一个中间类群

佛山大学：《动物组织学与胚胎学》课程教学大纲（动物组织学与胚胎学实验技术）