一、消费者心理 二、消费者对广告的感知 三、消费者对广告的记忆和思维 四、消费者对广告的注意和想象 五、消费者情绪和情感 六、消费者的个性心理特征 七、消费者能力上的差异 八、消费者气质上的差异 九、消费者性格上的差异

一、 名词解释 1、营销伦理 2、欺骗性广告 3、消费者权益 4、消费者的不道德行为 5、过度营销

1 影响消费者认知的策略 2 劝说消费者的策略

·学习目的: 了解消费者市场的含义、特点; ·掌握影响消费者购买的主要因素; ·掌握消费者购买决策过程

食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

一、概念题 1、公共产品:是指公众都能享受的社会产品。它具有两个 特点:消费的非排立性和非竞争性。前者是指这一产品的消 费过程中无法排除不支付价格人的消费,后者是指这一产品 的消费过程中增加其他人消费不会削弱现有消费者的消费水 平,即边际消费成本为零

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