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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.2)几种常见中式腌腊肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:14
一、金华火腿 金华火腿产于浙江省金华地区,最早在金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义、汤溪等地加工,这 8个县属当时金华府管辖,故而得名。金华火腿又称南腿、贡腿,素以造型美观,做工精细,肉质细嫩, 味淡清香而著称于世。相传起源于宋代,距今已有800余年的历史。早在清朝光绪年间,已畅销日本、东 南亚和欧美等地,1915年在巴拿马国际商品博览会上荣获一等优胜大奖1985年又荣获中华人民共和国金 质奖
上海中医药大学:《中医基础理论概要》课程教学资源(PPT讲稿)概述(朱邦贤)、中医学理论体系的特征
文档格式:PPT 文档大小:209KB 文档页数:36
1.独特的理论体系 中医药学理论体系,是在春秋战国至东 汉末随着《黄帝内经》、《难经》、《神农 本草经》、《伤寒杂病论》等典籍的相继问 世,全面总结了古代医学、药物学知识的基 础上确立的。其后,经历代医家的反复实践 与检验,而得以充实提高。 中医理论体系包括阴阳五行、五运六气 藏象经络、精神气血津液、病因病机、四 诊八纲、四气五味等一系列理论与学说
汉译世界学术名著丛书:《什么是所有权》参考书籍PDF电子书
文档格式:PDF 文档大小:2.02MB 文档页数:551
蒲鲁东在写作他的那篇《关于星期日的讲话》时,已经 看到一个关于探讨和研究的整个计划呈现在他面前。问题正 是要去“发见并证实那些为了维持地位之间的平等而限制所 有权和分配劳动的经济法则”。如果要缔造平等,首先就必须 打倒所有权。他就立即着手进行这个工作。1839年12月间, 在他写给他的一个朋友的信中,他就隐约地谈到他这项装的 工作。1840年2月,他正处在热中于编著的高潮中。他给贝 尔格曼指明了什么是他未来的工作计划和方法:
成都纺织高等专科学校:《服饰史论》课程PPT教学课件(讲稿)第三讲 美的探索(一)造型和美的理论发展史、东、西方文化比较
文档格式:PPT 文档大小:4.96MB 文档页数:12
第一节造型和美的理论发展史 自古以来,人类就已有关于美和 术的理性认识。就让我们一起回顾 下东,西方造型与美的发展、演变 的历史吧!
《美国》地图及地理位置讲义
文档格式:PPT 文档大小:184KB 文档页数:30
一、领土构成、自然环境和资源 1、自然环境 1.地理位置:美国西临太平洋,东临大西洋,远离旧大陆,其南北两面都同弱国相邻。 2.地形 (1)西部的高原山地:由科迪勒拉山系组成,东西两侧分别为落基山脉和太平洋沿岸山脉,其间为宽阔的哥伦比亚高原、大盆地和科罗拉多高原
复旦大学:《社会学思想史讲义》Lecture 6 World system since 1500
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:30
1453年,奥斯曼土尔其攻陷君士坦丁堡,希腊学 者逃往西方,带去大批希腊文献,古典复兴由此 肇始。 13-15世纪,蒙古帝国兴起并征伐世界,保证跨 欧亚大陆交通安全。西方人一千年后再次进入东 方,繁盛东西方文化与经济交流;永久性改变种 族与宗教面貌; 西方人在上述事件刺激下,向地中海之外寻求去 东方和印度的航路
《中国园林建筑》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 宗教建筑
文档格式:PPT 文档大小:6.56MB 文档页数:180
一、佛寺的格局 宋代以来,禅宗寺院兴盛,盛行“伽蓝七 堂”制度,七堂为:三门、佛殿、法堂、方丈 室、厨房、浴室、东司(厕所)。 自明代以来,中国佛教的“伽蓝”制度已基本形 成定式,伟寺格局也基本一致了。寺院的基本布局 为:
西华师范大学:《学校管理学》课程电子教案(PPT教学课件)第五讲 学校管理者的影响力(主讲:徐东)
文档格式:PPT 文档大小:58KB 文档页数:10
一、什么是领导者的影响力 所谓影响力,是一个人在与他人的交往过程中,影响和改变他人的心理与行为的能力。领导者的影响力,是指在人际交往、群体与组织中,领导者影响和改变被领导者心理与行为的能力
东北财经大学:《金融时间序列分析》课程教学资源(课件讲义)第一章 引论(主讲教师:徐占东)
文档格式:PDF 文档大小:171.2KB 文档页数:16
第一章引论 第一节金融学简介 金融学概论 1.金融学:研究人们在不确定环境中进行资源最优配置的学科。金融学的三个核心问题:资产时间价值,资产定价理论(资源配置系统)和风险管理理论。 2.金融理论分类:
《语言学概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 语言的起源和发展(2.1)语言和言语
文档格式:PPS 文档大小:436.5KB 文档页数:7
第一节语言和言语 一、语言和言语区分的历史回顾 语言和言语的区分,最早是由德国的 语言学家、普通语言学的创始人洪堡 特提出的。 索绪东在《普通语言学教程》 史对语言和言语的区分作了 统的理论阐述。其目的是为子 纯化语言究对象
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