第一节 概论 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料

西安建筑科技大学：《冶金原理》精品课程教学资源（PPT课件讲稿）第二篇 火法冶金原理 第五章 还原反应

西安建筑科技大学：《冶金原理》精品课程教学资源（电子教案）第二篇 火法冶金原理 第五章 还原反应

2.1 概述 2.2 Protel99 SE基础知识 2.3 原理图设计（基础篇） 2.4 原理图设计（提高篇）

2.1 单电子原子的Schrödinger方程及其解 2.2 量子数的物理意义 2.3 波函数和电子云的图形 2.4 多电子原子的结构 2.5 元素周期表与元素周期性质 2.6 原子光谱

◼第一节 食品原料学概述 ◼第二节 食品原料学发展与研究方法

1.1 微型计算机概述 1.1.1微型计算机系统的三个层次 1.1.2 微型计算机的常用术语和指标 1.1.3 微型计算机的发展 1.2 微型计算机的组成和结构 1.2.1微型计算机的组成 1.2.2 微型计算机的结构 1.3 微型计算机的工作原理 1.3.1 冯诺依曼存储程序工作原理 1.3.2 微型计算机的工作过程 1.4 微型计算机内信息的表示 1.4.1 进位计数制及其相互转换 1.4.2 数值数据的表示 1.4.3 非数值数据的表示

第一节 概论 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分

备料的基本过程: 1.原料的贮存 2.原料的处理 3.处理后料片的输送和贮存

1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规