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杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第一章(1-1) 流体静止的基本方程
文档格式:PPT 文档大小:790KB 文档页数:31
一、流体流动 二、流体的压强 三、流体静力学方程 四、流体静力学方程的应用
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-4) 干燥速度和干燥时间
文档格式:PPT 文档大小:567.5KB 文档页数:16
一、物料中所含水分的性质 二、干燥曲线和干燥速率曲线 三、干燥时间的计算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-3) 干燥过程的物料与热量衡算
文档格式:PPT 文档大小:418.5KB 文档页数:22
一、湿物料中含水量的表示 二、干燥系统的物料衡算 三、干燥系统的热量衡算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-2) 湿空气的性质和湿度图
文档格式:PPT 文档大小:537KB 文档页数:21
一、湿空气的性质 1、湿度H( humidity 湿空气中水汽的质量与绝干空气的质量之比,又称湿含量
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-1) 干燥概述
文档格式:PPT 文档大小:253.5KB 文档页数:7
一、去湿及其方法 二、干燥方法 三、对流干燥的传热传质过程
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第三章 非均相物系分离
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:60
一、过滤操作的基本概念 二、过滤基本方程式 三、恒压过滤 四、过滤常数的测定 五、过滤设备
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第三章(3-2) 离心沉降
文档格式:PPT 文档大小:406KB 文档页数:25
一、离心沉降速度 二、旋风分离器操作原理 三、旋风分离器的性能 四、旋风分离器的结构型
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第三章(3-1) 重力沉降
文档格式:PPT 文档大小:917KB 文档页数:33
1、球形颗粒的自由沉降 2、阻力系数 3、影响沉降速度的因素 4、沉降速度的计算 5、分级沉隆
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第四章(4-5) 对流传热系数关联式
文档格式:PPT 文档大小:545.5KB 文档页数:44
一、对流传热系数的影响因素 1、流体的种类和相变化的情况 2、流体的物性 (1)导热系数
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第四章(4-4) 传热计算
文档格式:PPT 文档大小:602.5KB 文档页数:51
一、能量衡算 二、总传热速率微分方程 三、总传热系数 四、平均温度差 五、传热面积的计算 六、传热单元数法
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