第一节 延缓衰老的功能性食品 第二节 减肥功能性食品 第三节 缓解体力疲劳的功能性食品 第四节 辅助抑制肿瘤的功能性食品 第五节 调节血糖的功能性食品 第六节 增强免疫力的功能性食品 第七节 调节肠道菌群的功能性食品 第八节 改善睡眠的功能性食品 第九节 辅助改善记忆的功能性食品 第十节 辅助降血脂的功能性食品 第十一节 缓解视疲劳的功能性食品 第十二节 改善生长发育的功能性食品

一、 代谢功能：①糖代谢：合成肝糖原; ② 蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官; ③ 脂肪代谢; ④ 维生素代谢; ⑤ 激素代谢。 二、胆汁生成和排泄： 三、解毒作用： 四、免疫功能： 五、凝血功能： 六、其它：血容量调节、热量的产生和水、电解质调节肝脏的功能

第一章 肌肉活动 第二章 能量代谢 第三章 神经系统的调节功能 第四章内分泌调节 第五章 运动与免疫 第六章 血液与运动 第七章 呼吸与运动 第八章 血液循环与运动 第九章 消化、吸收与排泄 第十章 身体素质 第十一章 运动与身体机能变化 第十二章 运动技能的形成 第十三章 年龄、性别与运动 第十四章 肥胖、体重控制与运动处方 第十五章 环境与运动

食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

第一节 神经元和神经胶质细胞 第二节 神经元之间的功能联系 第三节 神经系统的感觉功能 第四节 神经系统对躯体运动的调节 第五节 神经系统对内脏活动的调节 第六节 神经、内分泌和免疫功能的关系 第七节 脑的高级功能（自修）

一、补体系统的发现 二、补体系统的定义 三、补体系统的特点 四、补体成分的组成命名 补体活化的调控 一、 自身衰变调节 二、 调节因子的作用 1、体液调节因子 2、细胞膜上的调节因子 1、补体系统的组成 2、补体成分的命名规则 3、补体系统的活化——经典激活途径 旁路激活途径 MBL激活途径 4、补体系统各成分的生物学作用

第一节 神经元与胶质细胞的一般功能 第二节 神经元的信息传递 第三节 神经系统的感觉分析功能 第四节 神经系统对姿势和运动的调节 第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪的调节的调节 第六节 觉醒、睡眠与脑的电活动 第七节 脑的高级功能 第八节 神经、内分泌和免疫系统的相互关系

第一节 神经元与胶质细胞的一般功能 第二节 神经元的信息传递 第三节 神经系统的感觉分析功能 第四节 神经系统对姿势和运动的调节 第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪的调节的调节 第六节 觉醒、睡眠与脑的电活动 第七节 脑的高级功能 第八节 神经、内分泌和免疫系统的相互关系

第一节 神经元与胶质细胞的一般功能 第二节 神经元的信息传递 第三节 神经系统的感觉分析功能 第四节 神经系统对姿势和运动的调节 第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪的调节的调节 第六节 觉醒、睡眠与脑的电活动 第七节 脑的高级功能 第八节 神经、内分泌和免疫系统的相互关系

第三章补体系统 第一节补体系统的组成 第二节补体系统的激活与调节 第三节补体系统的生物学功能