信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（教案讲义）第四章 特种绿茶

信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（教案讲义）第十章 茶叶精制

信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（PPT课件）第二章 鲜叶

信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（PPT课件）第十章 茶叶精制

信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（PPT课件）绪论

本章重点: 精制目的和精制原理 品质规格 毛茶验收归堆

• 教学目标： • 使学生了解鲜叶质量标准及其与茶叶品质的关系。 • 职业技能教学点、难点： • 鲜叶质量因子与制茶技术及茶叶品质的关系

• 教学目标： • 使学生了解鲜叶主要化学成分与茶叶品 质的关系。 • 职业技能教学点、难点： • 制茶技术对主要化学成分的影响及其与 茶叶品质的关系

华南农业大学：《果树栽培学》课程教学资源（实验指导）茶学——红条茶初制加工机械工艺指标测定

• 教学目标： • 使学生了解黑茶的品质特点、加工原理、工艺及技术。 • 职业技能教难： • 黑茶加工工艺及加工技术