1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定 4 淀粉的测定 5 纤维的测定 6 果胶物质的测定

一、概述 二、还原糖的测定 三、蔗糖的测定 四、总糖的测定 五、淀粉测定

11.1 概述 11.1.1 酸度的概念 11.1.2 测定酸度的意义 11.1.3 食品中有机酸种类与分布 11.2 酸度的测定 11.2.1 总酸度的测定 11.2.2 pH值的测定 11.2.3 挥发酸的测定

实验一 林木种实识别 实验二 抽样 实验三 种子净度测定 实验四 种子千粒重测定 实验五 种子发芽测定 实验六 种子生活力测定 实验七 种子优良度测定 实验八 种子含水量测定

实验一：流体流动阻力的测定 实验二：离心泵特性曲线测定 实验三：离心泵计算机数据采集与过程控制 实验四：恒压过滤常数测定 实验五：对流给热系数的测定 实验六：筛板精馏塔理论板层数及塔效率的测定 实验七：填料吸收塔总传质系数的测定 实验八：干燥实验 实验九：综合设计型实验

1、了解土壤CaCO3测定的各种方法 2、掌握气量法测定土壤CaCO3的方法原理及测定条件。 3、掌握快速(中和)滴定法测定土壤CaCO3的方法原理及测定条件

1.防腐剂的测定 2.发色剂的测定 3.漂白剂的测定 4.抗氧化剂的测定 5.甜味剂的测定 6.合成着色剂的测定

实验一 纯液体饱和蒸气压的测定 实验二 燃烧热的测定 实验三 二组分金属相图 实验四 原电池电动势的测定及其应用 实验五 蔗糖水解反应速度常数的测定 实验六 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验七 双液系的气液平衡相图 实验八 溶液表面张力的测定 ─ 最大气泡法 实验九 胶体的制备与电泳 实验十 纳米氧化锌的制备及表征分析

1范围 本方法适用于测定地面水。最低检出浓度为0.02ig/mL;测定上限为5.6ig/ml 在测定条件下,于25mL比色管中加入1mg/L水合三氯乙醛标准液5mL,再分别加入 三氯甲烷3000ig,四氯化碳32000ig,丙酮7898ig,醇15900ig,异丙醇7850ig,cr710ig, Mg2+228ig,pb2+112ig,zn2+123ig等;实验证明以上各种物质存在时对测定无明显影响。 其它离子如20igu2+,40igfe3,60igfe2+,70igg2,80iga2,140igm2,50ig甲 醛等的存在,不干扰上述浓度水合三氯乙醛的测定,但敌敌畏有严重干扰

第十章 食品中限量元素的测定 第一节 概述 第二节 限量元素的测定条件选择 第三节 限量元素的测定 第十一章 食品中农药残留的分析 一、概述 二、食品中有机氯农残的检测 三、食品中有机磷农残的检测 都十二章 食品中维生素的检验 第二节 水溶性维生素的测定 第三节 脂溶性维生素的测定