第一节 脂类的生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 脂类在体内的运输

第一节 脂类的组成与营养作用 第二节 脂类消化、吸收和代谢 第三节 必需脂肪酸

第一节 脂类概述 第二节 脂类

第一节 物质代谢的特点 第二节 物质代谢的相互联系 1、能量上的相互联系 2、糖代谢与脂类代谢的相互关系 3、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 4、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 5、核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系 第三节 物质代谢的调节

5.1 脂环烃的分类 5.2 脂环烃的命名 1.单环烃 2. 双环烃 5.3 环烷烃的结构与稳定性 5.4 环己烷及其衍生物的构象 5.5 环烷烃化学性质 5.6 环烷烃的制备

一、脂类的种类及功能 二、脂肪酸 三、食物来源与参考摄入量 四、脂类的营养价值评价

第一节 脂类的生理作用 第二节 脂类的消化和吸收 第三节 甘油三酯的中间代谢 第四节 磷脂的代谢 第五节 胆固醇的代谢

脂类的组成与理化性质 脂类的营养作用 脂类的消化吸收和代谢 必需脂肪酸

第一节 概述 一.维生素概念 三.脂溶性和水溶性 维生素比较 二.维生素分类 四.维生素缺乏症 五.维生素的来源 六.动物日粮中通常需要添加维生素 第二节 脂溶性维生素 二.VD 一.VA和胡萝卜素 三.VE 四.VK

第一节 烷烃 (alkane) 一、烷烃的结构 二、烷烃的同系列和通式 三、烷烃的同分异构现象 四、烷烃的命名 五、烷烃的物理性质 六、烷烃的化学性质 第二节 脂环烃 一、脂环烃的分类和命名 二、环烷烃的结构 三、环烷烃的化学性质 第三节 构象异构