理解市场营销环境的类型、特征、影响和作用 掌握微观营销环境对企业营销影响的分析 掌握宏观营销环境对企业营销影响的分析 了解企业应对营销环境影响的对策 市场营销环境概述 宏观营销环境分析 微观营销环境分析 企业对环境影响的对策

·了解市场营销调研策划的相关内容，明确市场营销调研策划的概念和意义； ·掌握市场营销调研策划的工作程序以及资料收集和分析的能力； ·掌握并灵活运用主要的营销调研策划技术和方法； ·能够运用所学知识独立撰写营销调研策划书； ·掌握营销预测策划的程序和方法。 第一节 营销调研策划概述 第二节 市场营销调研策划的程序与设计 第三节 营销预测策划 第三节 其他经验预测法 第三节 回归分析预测法

本章目的和任务： ●一般训练对网络营销战略规划基本概念的理解领会能力 ●一般训练对网络营销网站建设基本概念的理解领会能力 ●一般训练网络营销战略管理意识 ●一般训练网络营销战略规划过程认知领会能力 ●一般训练网络营销网站建设创意与规划能力 ●一般训练网络营销网站建设方案分析判断能力 ●重点训练网络营销网站建设方案认知领会能力 ●重点训练网络营销系统运营与维护操作技能

第一节 市场营销学概述 一、市场营销学的产生与发展 二、市场营销的概念 三、市场营销的范围 四、市场营销学的理论框架 第二节 市场营销的核心概念 第三节 市场营销观念的演变 第四节 市场营销管理 第五节 顾客满意与顾客让渡价值

食品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了食品与市场 营销的关系,研究食品产品在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方法。是食品相关专 业本科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生掌握基本的市场营销原理,熟悉农产品营销策略,了解营 销管理的方法。让学生从市场的角度更好地理解和认识食品科学、工程、工艺等专业知识

第一节 市场营销管理哲学及其演进 一、市场营销管理及其哲学观念 二、市场营销管理的任务 三、营销管理的实质 四、市场营销管理哲学 第二节 顾客满意与顾客忠诚 一、顾客满意的含义 二、顾客让渡价值 三、全面质量营销 四、价值链 第三节 市场导向战略的组织创新 一、市场导向的战略规划 二、市场导向的组织创新 三、创建知识型企业 营销备忘 实现顾客满意的准则

第一讲认识营销管理 一、营销是什么? 1 是一种技术? 2 是一种职能? 3 是一种观念?

• 第一节 企业战略与战略规划 • 第二节 规划总体战略 • 第三节 规划经营战略 • 第四节 规划和实施市场营销管理

• 第一节 市场营销管理哲学及其演进 • 第二节 顾客满意 • 第三节 市场导向战略的组织创新

通过本章教学，应使学生了解市场营销战略的构成及意义；明确企业任务和目标； 了解战略业务单位的特征、评估分析方法；掌握投资组合策略、企业的三种增长战略； 应使学生了解如何通过计划、组织、控制等来对市场营销进行管理；掌握市场营销计 划的内容及编制程序，营销预算的编制方法，营销计划的实施技能；营销控制的基本 内容