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西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:3.31MB 文档页数:106
概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品加工原理教案
文档格式:DOC 文档大小:74.51KB 文档页数:9
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品加工原理教案
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品罐藏容器
文档格式:DOC 文档大小:3.89MB 文档页数:32
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品罐藏容器
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品干制保藏
文档格式:PPT 文档大小:3.47MB 文档页数:136
介绍 干制保藏原理 干制原理 干制工艺设备
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品腐败变质因素及其控制
文档格式:PPT 文档大小:2.16MB 文档页数:13
食品保藏原理:Preservation 食品加工工艺:Processing 食品包装:Package 食品工艺学导论、食品加工原理:主要是介绍加工保藏原理
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第二章 蛋的贮藏保鲜
文档格式:PPT 文档大小:557KB 文档页数:25
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第二章 蛋的贮藏保鲜
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第一章 蛋品原料学
文档格式:PPT 文档大小:3.85MB 文档页数:42
• 第一章 蛋品原料学 • 第二章 蛋的贮藏保鲜 • 第三章 常见蛋制品加工
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 肉与肉制品工艺学 第三章 中式肉制品加工技术
文档格式:PPT 文档大小:11.81MB 文档页数:77
第一节 腌腊肉制品的加工 第二节 肉干加工 第三节 酱卤制品的加工
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第一节 消毒乳
文档格式:PPT 文档大小:1.77MB 文档页数:37
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第一节 消毒乳
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第二节 发酵乳制品
文档格式:PPT 文档大小:669.5KB 文档页数:44
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第二节 发酵乳制品
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