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齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)旋液分离器
文档格式:DOC 文档大小:303KB 文档页数:21
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)旋液分离器
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)原料预处理
文档格式:DOC 文档大小:219KB 文档页数:17
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)原料预处理
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)物料输送
文档格式:DOC 文档大小:377.5KB 文档页数:24
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)物料输送
上海海洋大学:食品学院食品质量与安全专业课程教学大纲汇编(2022年版)
文档格式:PDF 文档大小:2.07MB 文档页数:341
食品质量与安全专业 1 食品质量与安全学科基础 《食品质量与安全导论》 《机械工程基础》 2 食品质量与安全专业必修 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《食品微生物学》 《食品微生物学实验》 《食品化学》 《食品化学实验》 《基因工程》 《基因工程实验》 《食品毒理学》 《食品营养学》 《食品工艺学》 《食品添加剂》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品标准与法规》 3 食品质量与安全专业选修 《文献检索与利用》 《食品试验设计与统计分析》 《物理化学》 《物理化学实验》 《人体解剖生理学》 《数据可视化分析》 《食品经济学》 《食品包装学》 《食品感官评定》 《食品免疫学》 《食品安全风险评估》 《食品机械与设备》 《食品原料学》 《食品掺伪检验》 《食品掺伪检验实验》 《动植物检验检疫学》 《食品工厂设计》 《专业外语》 4食品质量与安全专业实践实训 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《专业综合实验》 《毕业实习》 《毕业设计(论文)》
《食品工厂机械与设备》第五章(5-1) 操作流程及单效浓缩设备
文档格式:PPT 文档大小:298KB 文档页数:43
1.浓缩(蒸发)基本概念 浓缩蒸发用加热方法,使溶液中部分溶剂 汽化除去,以提高溶质浓度,为溶质析出 创造条件,是挥发性溶剂与不挥发性溶质 分离的物理操作过程
浙江工商大学:《食品工厂设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:284.94KB 文档页数:4
食品工厂设计是食品工程专业的专业课,本大纲根据食品工程专业的教学特点,按照教 学计划,并参考兄弟院校食品工程专业的食品工厂设计教学大纲、结合本校实际编写而成。 本课程的教学目的,是要求学生运用《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品工厂机械与设 备》等知识,掌握工厂设计的原理,工艺设计,工厂设计中工艺人员与其他各专业设计人员 之间的分工及配合;物料衡算、水、电、汽冷、热的衡算,生产工艺设备的选型和技术经 济的设计计算方法
齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(PPT课件)第八章 装料与包装机械
文档格式:PPT 文档大小:1.53MB 文档页数:47
第二节 液体装料机(罐装机) 第三节 酱体装料机 第四节 固体装料机 第五节 成品包装机械与设备
《食品工厂机械与设备》第一章(1-4) 气力输送设备
文档格式:PPT 文档大小:103.5KB 文档页数:11
(一)气力输送 原理: 运用风机(或其他动力设备)使管道内 形成一定速度的气流,将散粒物料沿一 定的管路从一处输送到另一处,称为气 力输送 如面粉、大米、糖、麦芽等
杨陵职业技术学院:《发酵与酿造工艺学》第三章 发酵与酿造的主要设备
文档格式:PPS 文档大小:592KB 文档页数:66
• 一、原料处理设备 • 二、固体发酵设备 • 三、机械搅拌通风发酵罐(生物反应器) • 四、空气净化系统 • 五、培养基灭菌系统 • 六、产物分离与提取设备
杨陵职业技术学院:《发酵与酿造工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 发酵与酿造的主要设备
文档格式:PPT 文档大小:592KB 文档页数:66
一、原料处理设备 二、固体发酵设备 三、机械搅拌通风发酵罐(生物反应器) 四、空气净化系统 五、培养基灭菌系统 六、产物分离与提取设备
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