糖的生理功能 糖的消化吸收 糖的氧化分解 糖原的合成与分解和糖异生 血糖 糖代谢紊乱

蛋白质的营养作用 蛋白质的消化、吸收和腐败 氨基酸的一般代谢 一些氨基酸的特殊代谢

脂类的分布与生理功能 脂类的消化与吸收 血脂 甘油三酯的中间代谢 类脂代谢 脂类代谢紊乱

DNA的生物合成 RNA的生物合成

参与蛋白质生物合成的主要物质 蛋白质生物合成的过程 翻译后的加工

物质代谢的相互联系 细胞水平的代谢调节 激素水平的代谢调节 整体调节

第一节 核苷酸的合成代谢 第二节 核苷酸的分解代谢 第三节 核苷酸的抗代谢物

概述 生物氧化方式 线粒体氧化体系 生物氧化与能量代谢 非线粒体氧化体系

维生素概述 水溶性维生素 脂溶性维生素

本课程主要包括酶与蛋白质的化学组成、性质和功能；糖、脂、蛋白质和核酸等物质代谢、能量代谢、基因表达调控、基因工程、基因诊断；及药物转运与代谢转化等生物化学的基本理论、基本知识和基本技能