2.1 常用的Windows命令 2.2 常用的Linux命令 2.3 批命令及脚本文件 2.4 网络端口、服务、进程 2.5 网络编程技术基础知识 2.6 网络安全实验环境的配置

第一节 细菌性食源性疾病 第二节 食品中的真菌毒素 第三节 食品传播的病毒 第四节 常见食源性寄生虫 第五节 害虫污染及防治 第六节 转基因食品的安全性

1.为加强污水处理的设备管理、工艺管理和水质管理,保证污水处理安全正常运行,达到净化水质、处理和处置污泥、保护环境的目的,制定本规程。 2.污水处理的运行、维护及其安全除应符合本规程外,尚应符合国家现行有关标准的规定

本章从电子商务的安全要求入手,介绍电子商 务的几种安全技术,从而说明电子商务安全问 题有哪些,其根源何在、带来哪些风险、如何 应用安全技术等

 8.1 病毒  8.2 蠕虫  8.3 病毒防御  8.4 特洛伊木马  8.5 网络骗局  8.6 点对点安全  8.7 Web安全  8.8 分布式拒绝服务攻击

第一章前言 第二章造成食源性疾病的微生物危害 第三章保证食品安全的食品加工方式 第四章微生物风险评估 第五章国际食品安全管理和微生物指标 第六章预测微生物学模型 第七章食品敏感性 第八章水的安全性 第九章酒精饮料的安全性

认知实习是一个重要的专业实践教学环节。它对理论联系实际具有重要的作用和意义。 根据本专业的培养目标和教学计划的要求,学生在进行专业基础课和专业课学习以前,进行 一次认知实习,使学生接触社会,了解食品质量与安全的现状,进一步明确将来专业基础课 和专业课的学习方向、必须掌握的理论知识、必须具备的个人素质

诚实信用原则作为民法的“帝王条款”已在我国民法中确立为一种基本 原则，它对于现实社会安全、确保司法公正和保障个人利益都具有十分重要的意 义和价值。 第一，诚实信用原则是对社会安全的保障。从诚实信用原则规范内容的角 度来看，它是社会生活对人们信义、诚实、不欺诈的道德要求，是法律的义务性 规定；从规范的形式看，它的内涵、外延不确定，以模糊性和概括性为特征；

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第一节 食品安全性评价的发展进程 第二节 食品中危害成分的毒理学评价 第三节 食品安全性的风险评价 第四节 联合国机构对食品中农药和兽药的安全性评价概述