1、使学生了解分光计的结构和原理，学会调节和使用分光计的方法。 2、使学生掌握测量棱镜顶角和最小偏向角的方法。 3、用最小偏向角法计算棱镜玻璃的折射率

《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

本课程是为学生了解和学习计算机在生物工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在生物工程领域的应用现况及前沿发展,初步掌握 基本的几大类计算机应用技术与方法,为今后更好地处理和解决相关技术问题打好基础

大学英语的教学目标是培养学生的英语综合应用 能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工 作和社会交往中能用英语有效地进行交际，同时 增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适 应我国社会发展和国际交流的需要

马吉「Bryan Magee」：卡尔·波普尔1902年出生于维也纳，在 那里生活到三十余岁。他从不是维也纳学派〔Vienna Cir-cle］的会 员，因为他尽管也具有他们的大部分兴趣，却不同意他们的学说。几 乎可以说，他的第一本书，Logikder Forschung——字面的意思 是\探究的逻辑\——就是反对维也纳学派的。遗憾的是，尽管它于 1934年秋季出版，然而直至四分之一世纪后才有了英译本（书名为 《科学发现的逻辑》［The Logic of Scientific Dinscovery］）

通过本章的学习,要求学生了解国际贸易的研究对象、任务与研究方法 掌握国际贸易的基本概念,其所包含的涵义以及它们之间的联系和区别:此 外,还要求了解国际贸易与国内贸易的联系和区别 国际贸易学的研究对象的界定:以及本课程的研究任务的确定,使学 生对本课程有一个大概的了解

本大纲是参照全国高等医学院校人体寄生虫学教学大纲,结合目前我国、我省寄 生虫病流行现状及流行趋势和我校实际情况而编写的。 《人体寄生虫学》是一门医学基础课,属于病原学范畴。它的主要任务是研究 人体寄生虫形态、生活史及生态,阐明寄生虫与人体及外界环境的关系,认识寄 生虫病的发生与流行、控制与消灭的基本理论和原则,为预防医学、临床医学打 基础,为防治寄生虫病提供依据

杰出的英国物理学家，经典 物理学的奠基人．他的不朽巨著 《自然哲学的数学原理》总结了 前人和自己关于力学以及微积分 学方面的研究成果，其中含有三 条牛顿运动定律和万有引力定律, 以及质量、动量、力和加速度等 概念．在光学方面，他说明了色 散的起因，发现了色差及牛顿环， 他还提出了光的微粒说．

食品科学导论为食品科学与工程专业大一年级的必修课,主要讲解国内外食品工业的概 况,食品科学与工程的概况、食品原料、食品生物技术、食品化学与微生物、食品安全、食 品法规等相关内容的介绍。通过本课程的学习使学生了解食品科学与工程所要学习的主要 课程与内容,从而引起学生对食品科学与工程的兴趣