第4章原理图元件库编辑 4.1元件库编辑器概述 4.2新建库及添加新元件 4.3元件库管理

2.1窗口设置 2.2图纸设置 2.3网格和光标设置 2.4其它设置

概述 月饼的基本生产工艺 酥皮月饼的生产工艺 糖浆皮月饼的生产工艺 油糖皮月饼的生产工艺 其他月饼的生产工艺 月饼生产的主要设备

第一节 概述 第二节 清蛋糕类 第三节 油蛋糕类 第四节 戚风蛋糕类 第五节 裱花蛋糕类 第六节 蛋糕的质量标准及要求

1.1 Protel99e概述 1.2 Protel99S基本操作 1.3设计组管理 1.4 Protel99S的窗口管理

第一节 饼干的分类 第二节 韧性饼干生产工艺 第三节 酥性饼干生产工艺 第四节 发酵（苏打）饼干生产工艺 第五节 其他类型饼干生产工艺 第六节 饼干制作实例

第一节 面粉 第二节 糖 第三节 油脂 第七节 蛋制品 第六节 乳制品 第五节 疏松剂 第四节 水 第八节 改良剂 第十二节 色素 第十一节 香料 第十节 食盐 第九节 淀粉

该课程研究机械设计中的共性问题，是机械设计工程的技术基础，应用广泛。机械设计的程序，实际上是对《机械设计基础》所研究内容的系统应用过程

第一节 工程机械合理使用的意义和原则 第二节 技术培训与操作证制度 第三节 机械操作使用责任制 第四节 工程机械的使用计划及一般规定 第五节 机械设备大检查和红旗设备竞赛

一、机械设备选型程序 1、收集市场信息 2、筛选信息资料 3、选型决策 二、设备的到货验收的内容 1、设备到货期验收 2、设备完整性验收