8.1 产品概念 8.2 产品组合 8.3 产品生命周期 8.4 新产品开发 8.5 品牌与包装策略

• 第一节 产品整体概念 • 第二节 产品组合 • 第三节 产品生命周期 • 第四节 新产品开发

一、产品设计的重要性 二、产品战略 三、新产品开发与设计流程 四、可制造性设计 五、服务设计

9.1 产品的概念和分类 9.2 产品决策 9.3 新产品开发

1.产品生命周期概念及基本形态 产品生命周期是指一种产品从进入市场开始，直到 最终退出市场为止所经历的全部时间。产品生命周期是 指产品的市场寿命，而不是产品本身的寿命或产品的使 用寿命。根据产品在生命周期销售额和利润额的变化， 一般将产品生命周期分为四个阶段：

第一节新产品开发策略 第二节如何提高产品的开发成功率 第三节服务设计

→概述 →产品/服务生命周期 →产品开发 →服务设计 →新产品/服务研发动力模式 →预测

第一节 产品战略 第二节 新产品开发 第三节 价值工程 第四节 并行工程 第五节 盈亏平衡法

第六章产品策略 教学目的和要求: 本章主要阐述4P’s策略的第一个策略:产品策略。它包括整体产品观 念、产品组合策略、产品差异化策略、新产品开发策略、产品生命周期营销策略、品牌和包装策略等。通过本章学习,要求学生全面理解这些策略的基本内容,着重掌握产品生命周期各阶段的特点及其营销策略

本课程是食品科学与工程的重要专业选修课。旨在通过本课程的学习,使学生能较好 地系统了解和掌握食品新产品开发的理论并提高实际应用能力