第一节 GMP对食品安全和质量的控制 （一）GMP的基本理论 （二）GMP的主要内容 （三） GMP的认证 第二节 HACCP对食品安全和质量的控制 （一）HACCP的概念与作用 （二）HACCP的基本术语 （三）HACCP的基本原理 （四）HACCP计划的组织与实施

第一节 成本法（The cost method） 第二节 收益法 第三节 市场比较法 第四节 资产评估方法的选择

环境与资源保护法学是高等法学专业的一门专业核心课程,通过本课程的学 习,使学生掌握环境与资源保护法学的基本理论、基本知识和基本技能,增强环 境法制观念;熟悉环境污染防治法、自然资源保护法、囯际环境法规范,以及各 类规范的相互联系,提高运用环境与资源保护法规范的能力;加强对环境与资源 保护法和相关法律部门实体法、程序法的联系与区别的理解,正确运用环境与资 源保护法律

第一节 资产评估与市场经济 第二节 资产评估的特点 第三节 资产评估的目的 第四节 资产评估的主体 第五节 资产评估的工作原则

通过本课程的教学，使学生掌握财政学的基本理论，明确财政，的职能、财政收入、财政支出、国家预算、预算管理体制、财政平衡、财政政策、财政监督等基本内容，在进一步掌握财政基本原理基础上，提高理解运用财政政策的能力

通过本课程各教学环节的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事茶叶加工研究，分析和解决生产技术问题

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

“普通昆虫学”是植物保护专业的重要专业基础课之一。内容包含昆虫形态学、昆虫分类学、昆虫生物学、昆虫生 理学和昆虫生态学五大基础学科。主要目的是为学生学习“农业昆虫学”等专业课,以及今后从事有关昆虫学的科研、 生产和开发等工作奠定基础。主要任务是学习和掌握昆虫学的基本理论、基本知识和基本操作技能

第一节 资产评估与市场经济 第二节 资产评估的特点 第三节 资产评估的目的 第四节 资产评估的主体 第五节 资产评估的工作原则

医学伦理学是一门医学基础课程，它以医学领域的道德现象作为自己的研究对象。它不仅要研究医务人员的美德和义务，而且要研究卫生资源分配、医学科研和医学高新技术应用中的伦理、社会问题。通过讲授医学伦理学的基本理论、基本原则和基本方法，目的在于锻炼他们的伦理分析、决策和评价能力，提高他们的人文医学素养，使他们在今后的医疗实践中养成良好的职业道德