第一节 病毒性虾病 第二节 细菌性虾病 第三节 真菌性虾病 第四节 原虫性虾病 第五节 其他生物性和非生物性虾病

第一节 病毒性鱼病 第二节 细菌性鱼病 第三节 真菌性鱼病 第四节 原虫性鱼病 第五节 单殖吸虫病 第六节 复殖吸虫病 第七节 绦虫病 第八节 线虫病 第九节 棘头虫病 第十节 鱼类寄生蠕虫类与人类疾病的关系 第十一节 甲壳类引起的疾病 第十二节 其他寄生性疾病 第十三节 非病原性鱼病

第一节 病毒性疾病 第二节 细菌性疾病 第三节 真菌性疾病 第四节 寄生虫病 第五节 其他生物性疾病 第六节 非寄生性疾病

一 食品污染 食品污染物的分类： 1 化学性污染 2 放射性污染 3 生物性污染 二 食品的微生物污染 三 食物中毒 四 细菌性食物中毒 五 真菌性食物中毒 六 食品介导的病毒感染

第一节 食品的微生物污染 第二节 细菌性食物中毒 第三节 真菌性食物中毒 第四节 食品介导的病毒感染

第一节食物中毒概论 第二节细菌性食物中毒 第三节真菌毒素和霉变食品食物中毒 第四节动植物性食物中毒 第五节化学性食物中毒 第六节食源性传染病和寄生虫病及其预防

第一节 食源性疾病与食物中毒 第二节 细菌性食物中毒 第三节 真菌毒素及霉变食品的中毒 第四节 有毒动植物中毒 第五节 化学性食物中毒 第六节 食物中毒的调查处理

第一节 食源性疾病与食物中毒 第二节 细菌性食物中毒 第三节 真菌毒素及霉变食品的中毒 第四节 有毒动植物中毒 第五节 化学性食物中毒 第六节 食物中毒的调查处理

第一节微生物生长的基本特征 微生物的种类(可分为三大类): I、非细胞型微生物(病毒); II、原核细胞型微生物,仅有原始细胞核,如细菌、放线菌等; Ⅲ、真核细胞型微生物,霉菌、酵母菌和单细胞藻类,原生动物

第一节 植物分类的基础知识 第二节 植物界的基本类群 蓝藻门 裸藻门 低等植物 绿藻门 (无胚植物) 金藻门 藻类 甲藻门 红藻门 非维管植物 褐藻门 孢子植物 植物界 细菌门 黏菌门 菌类 真菌门 地衣门 苔藓植物 高等植物 蕨类植物 维管植物 (有胚植物) 裸子植物 被子植物 种子植物