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一、课程性质和任务： 本课程为应用型经营理论，是建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础之上的综合性应用科学，研 究以满足消费者需求为中心的企业市场营销活动及其规律性，具有全程性、综合性、实践性的特点，是管 理类各专业的必修课，同时还是人文、哲学、社会科学等专业的重要课程

科学技术证实的三个因素即基础的公理、联贯的理论和谐与外在基础,被知识论肢解为基础主义、联贯论和外在主义三种证实理论科学技术功能的演进与知识论研究目标的演进具有一定的同一性。科学技术与知识论具有多元关联性、内在逻辑性、相对独立性、历时演进性与共时并存性、科学技术和知识论与其他知识具有融合性等特性

导论科学认识社会主义发展的历史进程 1、社会主义 2、科学社会主义 第一题社会主义从空想到科学的发展 1、空想社会主义发展不同阶段的主要特点、代表人物 2、科学社会主义产生的理论基础、历史意义 3、马恩社会主义的基本理论 4、《共产党宣言》

第一章 归纳主义：科学是从经验事实推导出来的知识 第二章 归纳问题 第三章 观察依赖于理论 第四章 介绍证伪主义 第五章 精致的证伪主义，新颖的预见和科学的成长 第六章 证伪主义的局限性 第七章 作为结构的理论：1．研究纲领 第八章 作为结构的理论：2．库恩的规范 第九章 科学：没有主体的过程牋 第十章 真理、实在论和工具主义 第十一章 激进工具主义或多元实在论 第十二章 两类激进的批评—唯物主义和认识论的无政府状态

水处理工程本身不是一个纯理论的学科,对于水处理技术的研究离不开实验教学,在 现有水处理技术理论中,基本上都是水处理界科学技术人员经过大量科学实验归纳总结 出来的。工程设计运行、管理中所遇到的许多问题的解决也是由科学实验来完成的。今 后水处理领域的新理论新工艺的发现,水处理工业的发展与进步也必然离不开科学实 验。因而,在学习给水排水工程有关专业课程的同时,必须有意识加强水处理工程实验技 术的学习,培养学生通过实验方法解决实际技术问题的能力

肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

科学技术认识方法论是关于科学 技术研究中常用的一般认识方法的 理论,是关于科学研究和工程技术研 究一般方法的性质、特点、内在联 系和变化发展的理论体系

食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

本书实验主要包括：练习基本操作的实验；与分析化学理论教学有关内容的实验；培养基本操作技能和进行科学研究能力的试验性、研究性、设计性的实验；学科间互相渗透的综合实验（特别单列一章即第十章），并加强分离科学、生命科学、环境科学和计算机在分析化学中的应用的内容，对生物试样、有机试样和药物试样分析有所关注。本书包括定性分析实验9个，定量分析实验约50个