食品与营养卫生学文库下载_中国高校课件下载中心

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•食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。•与“食品配料”的关系？•对于食品工业的意义？

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新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验五肉制品中亚硝酸盐的测定

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新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验七鲜奶卫生质量检验

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一、蛋白质的重要性二、蛋白质的组成三、蛋白质的分类

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滨州医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲 Nutrition and Food Hygiene A

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滨州医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲 Nutrition and Food Hygiene C

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十一白酒中甲醇的测定

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十膳食调查

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滨州医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲 Nutrition and Food Hygiene B

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新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验六食用植物油酸价、过氧化值测定