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广西工商职业技术学院:《食品分析与检验》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论(任课教师:陈宁春、蒲海燕、谢伟燕、谢洁、张国良)
文档格式:PPT 文档大小:2.89MB 文档页数:50
一、食品分析的任务和作用 二、食品分析的内容 三、食品的种类 四、食品分析方法的分类
《食品感官评定》课程教学课件(图片版)第8章 第八章 食品感官检验与仪器分析的关系
文档格式:PPTX 文档大小:3.15MB 文档页数:61
《食品感官评定》课程教学课件(图片版)第8章 第八章 食品感官检验与仪器分析的关系
西北农林科技大学:《食品试验设计优化》课程教学资源(PPT课件)第五章 方差分析
文档格式:PPT 文档大小:1.75MB 文档页数:143
t检验法适用于样本平均数与总体平均数以及两个样本平均数间的差异显著性检验,但在生产和科学研究中经常会遇到比较多个处理优劣的问题,即需进行多个平均数间的差异显著性检验
上海海洋大学:食品学院食品质量与安全专业课程教学大纲汇编(2022年版)
文档格式:PDF 文档大小:2.07MB 文档页数:341
食品质量与安全专业 1 食品质量与安全学科基础 《食品质量与安全导论》 《机械工程基础》 2 食品质量与安全专业必修 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《食品微生物学》 《食品微生物学实验》 《食品化学》 《食品化学实验》 《基因工程》 《基因工程实验》 《食品毒理学》 《食品营养学》 《食品工艺学》 《食品添加剂》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品标准与法规》 3 食品质量与安全专业选修 《文献检索与利用》 《食品试验设计与统计分析》 《物理化学》 《物理化学实验》 《人体解剖生理学》 《数据可视化分析》 《食品经济学》 《食品包装学》 《食品感官评定》 《食品免疫学》 《食品安全风险评估》 《食品机械与设备》 《食品原料学》 《食品掺伪检验》 《食品掺伪检验实验》 《动植物检验检疫学》 《食品工厂设计》 《专业外语》 4食品质量与安全专业实践实训 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《专业综合实验》 《毕业实习》 《毕业设计(论文)》
上海中医药大学:课程教学大纲汇编合集(2017年版)教学大纲(公共健康学院)
文档格式:PDF 文档大小:998.75KB 文档页数:165
预防医学 医学统计学 卫生统计学 社会调查研究方法 卫生事业管理 卫生经济学 组织行为学 基础营养 临床营养 食品毒理 食品检验与分析 公共营养 营养流行病学 膳食设计与管理 食品安全与食品卫生 卫生统计学 流行病学 财务管理 健康教育学 医院管理 人力资源管理 市场营销学 卫生政策
上海中医药大学:课程教学大纲汇编合集——教学大纲(公共健康学院)
文档格式:PDF 文档大小:1.72MB 文档页数:163
预防医学 医学统计学 卫生统计学 社会调查研究方法 卫生事业管理 卫生经济学 组织行为学 基础营养 临床营养 食品毒理 食品检验与分析 公共营养 营养流行病学 膳食设计与管理 食品安全与食品卫生 卫生统计学 流行病学 财务管理 健康教育学 医院管理 人力资源管理 市场营销学 卫生政策
河北农业大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(实验指导)07 生物产品分析与检验实验指导
文档格式:DOC 文档大小:62KB 文档页数:6
实验一、乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物检验 实验二、发酵制品中大肠菌群的测定 实验三、伤寒疫菌免疫力实验 实验四、光化学荧光分析法测定氨苄青霉素
《食品安全质量检测学报》:食品供应链管理机制下的食品安全问题处理对策(三峡食品药品检验检测中心:余学军)
文档格式:PDF 文档大小:405.13KB 文档页数:4
本文主要从食品供应链管理机制下分析食品安全的影响因素,并提出解决这些问题的对策,为食品安全管理工作提供参考依据
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 食品检测的基本知识
文档格式:PPT 文档大小:861.5KB 文档页数:33
本章讲述了食品检测的基本知识涉及采样概念、采样过程、样品的采集方法、制备方法、保存原则、样品预处理方法及分析方法的选择
浙江工商大学:《食品商品学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:253.88KB 文档页数:3
本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等
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