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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第三章食品的色香味 3.1 第一节食品中的天然色素

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）肉制品中亚硝酸盐的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）果胶的提取

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一、熟悉常用微生物培养基名称; 二、掌握微生物的分离,接种技术; 三、用平板划线法和稀释法分离微生物; 五、认识微生物存在的普遍性

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）水果中维生素C的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗脂肪的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗纤维的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中淀粉的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章酶与食品加工 2.3 第三节酶的固定化

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章酶与食品加工 2.2 第二节食品加工中重要的酶