食品安全专业《食品化学与生物化学》理论课程教学大纲

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基础化学理论教学内容涵盖无机化学、物理化学、分析化学和环境化学的内容，包括： (1)溶液的性质：稀溶液的依数性、电解质溶液、缓冲溶液； (2)化学反应的基本原理：热力学、动力学、电化学原理； (3)物质的结构理论知识：原子结构、分子结构、配位化合物结构； (4)分析化学知识：滴定分析和分光光度分析 (5)环境化学知识：化学元素和人体健康

1、化学基本概念和化学基础理论在中学化学中的地位和作用, 2、化学基本概念和化学基础理论教学的基本方法与策略

一、M2S为主晶相； 二、理论化学组成为MgO57.3%,SiO242.7%,MgO/SiO2=1.34; 三、熔点1890℃，荷软1650-1700℃；

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8.1应用背景 8.2液体燃料的雾化 8.3液滴蒸发的简单模型