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文库(990)
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第4讲 蛋白质的营养
文档格式:PDF 文档大小:4.05MB 文档页数:54
理解日常生活中见到的蛋白质、氨基酸等到底有何关系; 食物中存在哪些; 人体中又有哪些,有哪些功能; 蛋白质保健品的合理性和科学性。蛋白质的定义,人体中的氨基酸,营养必需氨基酸,其代谢过程与意义,以及异常时所产生的疾病与预防。蛋白质粉的科学性
重庆医科大学:《分子与细胞》课程教学课件(讲稿)第一章 蛋白质的结构与功能(主讲:卜友泉)
文档格式:PDF 文档大小:6.13MB 文档页数:76
第一节 引言 第二节 蛋白质的分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质
重庆医科大学:《分子与细胞》课程教学课件(讲稿)第一章 蛋白质的结构与功能 Structure and function of Protein(主讲:蒋雪)
文档格式:PDF 文档大小:1.74MB 文档页数:55
第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质
《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第十二章 蛋白质的生物合成(翻译)Protein Biosynthesis,Translation
文档格式:PPT 文档大小:1.64MB 文档页数:97
重点:了解密码子的概念与特点;RNA在蛋白质生物合成中的作用;蛋白质合成过程及合成后加工与运输。难点:核糖体的结构;蛋白质合成过程;肽链合成后的加工与定向运输;蛋白质生物合成的干扰和抑制
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:8.88MB 文档页数:61
一、蛋白质的化学组成与分类 二、氨基酸 三、肽 四、蛋白质的结构 五、蛋白质的性质 六、蛋白质的功能
四川农业大学:《水产动物营养与饲料学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 鱼类蛋白质营养 Protein Nutrition of Aquatic Animal
文档格式:PPTX 文档大小:906.5KB 文档页数:88
第一节 蛋白质的组成、作用及特点 第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢 第三节 蛋白质的需要 第四节 水生动物的氨基酸营养 第五节 评定水生动物蛋白质和氨基酸营养价值
北京大学:《生物化学》课程教学资源(课件讲稿)第十四章 蛋白质生物合成 Protein Biosynthesis
文档格式:PDF 文档大小:1.88MB 文档页数:58
第一节 蛋白质的生物合成体系 第二节 蛋白质生物合成过程 第三节 蛋白质合成的调节 第四节 翻译后加工 第五节 蛋白质合成与医学的关系
科学出版社:《蛋白质技术手册》PDF电子书(共十四章,主编:汪家政、范明)
文档格式:PDF 文档大小:5.94MB 文档页数:323
生命科学是21世纪的带头学科,在现代生命科学最前沿的研 究领域中,以研究人类基因组结构和功能为主的“蛋白质组计划 已经成为分子生物学的重要课题,并带动了整个生命科学的发展 随着科学不断发展,研究手段日新月异,我们从实践中体会到,在 蛋白质研究的日常工作中,一本关于蛋白质研究方法的工具书会 发挥很大的作用。1990年前后出版的《分子克隆实验指南)使核 酸操作技术实现了标准化,推动了“基因组计划”的发展和实现。 由于蛋白质结构和性质的复杂与多样性,难以归纳出般性的分 析操作规程
石河子大学:《有机化学》课程电子教案(讲稿,医学有机化学)第14章 氨基酸肽和蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:1.12MB 文档页数:86
第一节 氨基酸 一 氨基酸的结构 二 氨基酸的分类和命名 二 氨基酸的物理性质 三 氨基酸的化学性质 第二节 肽 一 肽和肽键 二 多肽结构测定和端基分析 三 多肽的合成 第三节 蛋白质(protein) 一 蛋白质的分类 二 蛋白质的结构 三 蛋白质的性质
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品成分化学 第四节 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:5.64MB 文档页数:118
3.1 氨基酸 3.2 蛋白质 3.3 蛋白质的变性 3.4 蛋白质的功能性质 3.5 新蛋白质资源
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